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Restaurante Gaig, Barcelona Guía de Restaurantes de José Oneto |
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editorial |
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Gora Orduña Vinagre de Txakoli por Koldo Royo |
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firman en esta edicións |
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Joan Berenguer Joan Piqué, Nuevo Chef Del Relais&chateaux Mas de Torrent |
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Matteo Gaffoglio Apuntes Del Congreso de Kyoto ( I I ) |
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Jordi Gimeno Cocinero en Serie (capítulo V, 6ª Entrega) |
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Antonio Gázquez El Prodigio Del Queso I |
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Francisco J. Aute El Pastor Como Gastrónomo |
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Sebastián A. Ratti El Aceite de Oliva, Nuestro Aliado en La Cocina |
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José Luis Armendáriz a Dónde Va Vicente (el Aceite de Oliva) |
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Jimena Fiol Historia de La Papa a Través de Los Tiempos (1ª Parte) |
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Ana Tellería Cocina Saludable |
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Jordi Butrón Bizcocho de Queso Idiazabal, con Regaliz y Cerezas |
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Francesc Rabal Comer Bien No Está de Moda |
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Restaurante Gaig, Barcelona
GUÍA DE RESTAURANTES DE JOSÉ ONETO
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(José Oneto). Comer en el restaurante Gaig de Barcelona es introducirse de lleno en esa cocina sabia con los sabores, olores y aromas de antaño y, al mismo tiempo, disfrutar de una culinaria especial, vanguardista y moderna acorde con los tiempos actuales. Platos de alta calidad presentados de la manera más elegante y atractiva para la vista, con arte, circulan por los señoriales salones de esta casa decorada con un peculiar estilo que la hace única. En la que uno se siente de una manera cómoda y plácida gracias a ese ambiente fresco y renovador que se respira en estos confortables locales del paseo Maragall. »» |
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invierno |
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Raviolis rellenos de gallina y trufas Pechugas villeroy Lomo de rape al vino Flan de coco y chocolate Muslo de pollo a la jardinera |
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envía tu receta |
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Muzzarella al tacho por Ariadna Caussade vea otras 2335 recetas enviadas por nuestros visitantes |
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boadas 60 cócteles magistrales |
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Adonis, Brooklyn, Knikerbocker, Presidente, Alaska, Claridge... estos tentempiés y muchos más |
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mis amigos cocineros |
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en este número Dani Albors I Sellés nos presenta sus platos favoritos |
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galería de arte |
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este mes presentamos la obra de Fanny Luque Urbano |
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