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Margarita La Coctelería de Luis Martí |
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editorial |
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Cocineros Sin Fronteras por Koldo Royo |
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firman en esta edicións |
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Oscar Caballero Le Train Bleu : Un Tren Azul y Centenario |
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Miguel Lobato Diversión, Comida y Folklore en Maddington |
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Joan Berenguer Quincena de La Trufa |
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Matteo Gaffoglio Una Profesión en Peligro |
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Karina Pugh Briceño La Pasion y El Chocolate |
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Lola Lapierre en Torno a La Pizza Congelada |
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Jordi Gimeno Cocinero en Serie. Capítulo I (6ª Entrega) |
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José Oneto Las Tortillitas de Camarones, de La Isla |
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Ruth C. Harbauer El Pan Nuestro de Cada Día |
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| reportajes nº 48 Daiquiri de Plátano |
| reportajes nº 59 Cubalibre |
| reportajes nº 37 La Pasión Colada |
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Margarita
LA COCTELERÍA DE LUIS MARTÍ
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2/4 Tequila 1/4 Cointreau 1/4 zumo de limón Se prepara en coctelera con hielo troceado. Se sirve en copa de cóctel "escarchada" con sal gorda. |
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invierno |
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Raviolis rellenos de gallina y trufas Pechugas villeroy Lomo de rape al vino Flan de coco y chocolate Muslo de pollo a la jardinera |
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Muzzarella al tacho por Ariadna Caussade vea otras 2335 recetas enviadas por nuestros visitantes |
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boadas 60 cócteles magistrales |
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Adonis, Brooklyn, Knikerbocker, Presidente, Alaska, Claridge... estos tentempiés y muchos más |
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mis amigos cocineros |
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en este número Dani Albors I Sellés nos presenta sus platos favoritos |
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galería de arte |
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este mes presentamos la obra de Fanny Luque Urbano |
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