(A Fuego Lento). 

Agotada la añada 2007 en tan sólo 2 meses, Cosecheros y Criadores, bodega de Vinos de La Tierra de Castilla, ha lanzado la nueva añada de su vino Infinitus Gewürztraminer que está disponible desde este mes de noviembre.

Infinitus Gewürtraminer proviene de una variedad alsaciana cultivada en tierras castellanas a elevada actitud, 920 metros sobre el nivel del mar. Esta característica provoca que se mitigue el potencial alcohólico del vino y se potencie sus aromas florales, de pétalos de rosa y frutales, con recuerdos de lichis y guayaba.

Elaborado exclusivamente con Gewürtraminer, variedad tradicionalmente utilizada para
elaborar vinos blancos de calidad, es un vino de color amarillo paja, limpio y brillante con lágrima densa.

De intensidad aromática media alta, con rasgos varietales claros, destaca por sus aromas a rosas, jazmín, flores blancas y especias. Es un vino muy complejo y delicado.

En boca, su entrada es suave, con un recorrido sedoso y fresco. Tiene un postgusto largo con recuerdos de flores en retronasal.

Este vino está recomendado para acompañar todo tipo de comida asiática, especialmente la comida japonesa. Los pescados se ven engrandecidos con este vino.