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Sardinas al horno

Las recetas de la madre paso a paso

Miercoles, 13 de Febrero de 2008
(A Fuego Lento)


Un, dos, un dos, ¡¡MAAARCHEN!! Así van las sardinas en formación directas al horno, galardonas con un manto carmesí atomatado, y condecoradas con aceite de oliva, ajo y perejil. No podrás encontrar combinación más mediterránea que ésta, que por cuatro perras te ofrezca tanto sabor, proteínas, minerales y Omegas (tres).

Y a trocitos
Y a trocitos




Tomates por la mitad
Tomates por la mitad




Se rallan
Se rallan




La sal
La sal




Los ajos
Los ajos




El perejil
El perejil




Lo último el tomate
Lo último el tomate




Un chorrito de aceite
Un chorrito de aceite




Al horno a 200 º
Al horno a 200 º




Unos 20 minutos, más o menos
Unos 20 minutos, más o menos






Ingredientes:

1 kg sardinas
750 gr tomates
1 cabeza de ajo
perejil
aceite de oliva
sal

Elaboración:

Se quita muy bien la escama y se ponen en una bandeja. Se cortan los ajos, el perejil y se ralla el tomate. Se ponen por encima el perejil y los ajos y después el tomate y el aceite. Se mete en el horno media hora.

Buenísimo, baratísimo
Buenísimo, baratísimo






www.cocinacasera1.com

Se quita la escama
Se quita la escama




A la ducha
A la ducha




Papel de horno
Papel de horno




Las sardinas en formación
Las sardinas en formación




A la ducha el perejil
A la ducha el perejil




Bien cordadito
Bien cordadito




Se pela una cabeza de ajo
Se pela una cabeza de ajo




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