Elogio de la pomme de terre
Qué rica es
Lola Lapierre
La Pomme de terre es elogiada
porque es la querida patata,
Imprescindible en la cocina
Que si para hacer alguna cosiña
La patata me gusta tanto, que me alegro de cocinar el puré Maggie cantando
Y digo, guisando:
Viva la Pomme de terre...
¡Qué buena de tener!
Tubérculo imprescindible,
En la cocina, llegada del campo...
Para con una tortilla de patatas,
marcarse un tanto,
Con un invitado comensal
Que se toma el filete con patatas
A gusto y con la justa sal.
Te aprecio tanto...
Pienso cocinando...
Pomme de terre de la terre...
En tierras llanas de Castilla
debes crecer
Y te van a recoger
Y a mi alegría me da ver
Que hay alguna pomme de terre
en la cocina, del campo...
Para la tortilla y el puré...
Incluso te meteré en el soufflé.
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