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gastronómico digital
Año IXNumero 123
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editorial |
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Qué Es Alarma Social por Koldo Royo |
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firman en esta edicións | ||||||
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José Luis Arpide La Cata de Chocolate de Diciembre | ||||||
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Matteo Gaffoglio Andando por Las Catedrales Del Vino | ||||||
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Lola Lapierre Un Kiwi para Reflexionar | ||||||
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Iñigo Zarauz La Cocina Vasca Vista Desde El Exterior | ||||||
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Marisa Beato Setas y Más Setas | ||||||
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Fanny Pons ¡¡ya Vuelve a Ser Navidad!! | ||||||
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Betina Fernández Mattio Primer '06 | ||||||
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Jaume Font por Favor, No Se Froten Las Manos | ||||||
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Reconocimiento internacional para el libro de Javier Soriano
GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS
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(Redacción). El libro de gastronomía Tapes i Broquetes de Mallorca, del cocinero Javier Soriano, editado por Javier Benavente e ilustrado por el fotógrafo afincado en Calviá, Tomás Domínguez, ha sido seleccionado por la Gourmand World Cookbook Awards como finalista del mejor libro de cocina del mundo en el año 2006 al haberse proclamado ganador en la categoría “Best Chef” en catalán. La cena de gala y entrega de premios tendrá lugar en Beijing (China) el próximo 7 de abril de 2007. Para señalar la magnitud y el prestigio del citado premio hay que reseñar que para la presente edición se han presentado más de 5.000 libros correspondientes a 60 países y escritos en 40 lenguas diferentes. |
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Más información: Nº120 de A Fuego Lento |
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verano |
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Chipirones a lo pelayo Aceite de hierbas Revuelto de langostinos Conguitos líquidos de cacahuete La txiki-huerta en tempura |
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envía tu receta |
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Cochinillo con pure de alubias y confitura por Cristian Iglesias vea otras 2300 recetas enviadas por nuestros visitantes |
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boadas 60 cócteles magistrales |
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Adonis, Brooklyn, Knikerbocker, Presidente, Alaska, Claridge... estos tentempiés y muchos más |
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mis amigos cocineros |
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en este número Jordi Esteve Esparrica nos presenta sus platos favoritos |
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galería de arte |
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este mes presentamos la obra de Pepe Pintos |
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