Verano en Cantabria: Limones Solidarios, Ruta del Hojaldre, Feria de Tapas, Sorropotún de bonito, o Concurso de Pintura ¡con potaje! | Actividades y fiestas locales, tradicionales y populares


09-08-2012    |   


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Te traemos algunas de las actividades que este verano puedes encontrar en Cantabria y en las que puede participar toda la familia (algunas gratuitas, las que no lo son, tienen precios muy populares)

 

Limones Solidarios en Novales

La localidad de Novales en el municipio de Alfoz de Lloredo es famosa en Cantabria por sus limones. Las especiales condiciones de este pueblo permiten el cultivo de estos cítricos en todas las huertas sin apenas cuidados, y de los limoneros se recogen uno frutos de gran tamaño y con un aroma y frescor extraordinarios

 

Su producto más emblemático y reconocido va a ser el protagonista de una iniciativa que tiene como objetivo recaudar dinero para sufragar empleo a parados: Limones Solidarios Novales es un evento que va a tener lugar el 10 de agosto y que dará comienzo a las 19:30 hs, en el que se elaborarán limonada fresca y se prepararán gin tónics que se venderán a 1 y 2,50 euros, respectivamente, y cuya recaudación gestionará la Coordinadora contra el Paro para sufragar la creación de puestos de trabajo para parados del municipio

 

La marmita, marmite o sorropotún

Estamos en plena época del bonito, el gran pescado del verano que, junto con las sardinas, es el protagonista de la gastronomía veraniega. Las lonjas de los puertos pesqueros de Cantabria reciben estos días cientos de kilos de este popular pescado

 

Además de ser el rey de barbacoas y planchas, combinado con patatas se convierte en el guiso más marinero y tradicional de la costa de Cantabria. La marmita, el marmite, o el sorropotún, son algunos de los nombres que se le da al contundente plato de patatas guisadas con bonito. Este plato es el que se hacían y aún se siguen haciendo los pescadores cuando iban a la campaña del bonito y estaban varios días fuera de casa

 

Muchas villas marineras celebran a lo largo del verano grandes marmitas que reparten entre vecinos. Laredo, Santoña y San Vicente de la Barquera, son algunas de ellas. En San Vicente, que al guiso le dan el nombre de sorropotún, hay una fiesta entre el 7 y el 9 de septiembre en honor de la Virgen de la Barquera, en la que se hace un gran guiso para cientos de personas. En esos mismos días, los marineros jóvenes van a la costa a cocinar sorropotún para las cuadrillas de amigos

 

También Santoña con motivo de sus fiestas de la Virgen del Puerto en septiembre prepara una gran marmite para decenas de personas

 

Laredo, tiene como tradición su concurso de marmitas, que se celebra el día de San Roque, el 16 de agosto, y en el que participan más de 100 cuadrillas. Este año celebra su trigesimocuarta edición

 

I Certamen de Pintura Rápida de los Jardines Secretos de La Picota

Potaje tradicional

El Excelentísimo Ayuntamiento de Marina de Cudeyo, a través del Plan de Dinamización del Producto Turístico, convoca el I Certamen de Pintura Rápida de los Jardines Secretos de La Picota, que se celebra el domingo día 12 de agosto

 

 

Disfruta de un día de ensueño, y participa para conseguir los estupendos premios del concurso.   Se adjunta el boletín de inscripción al concurso y las bases del mismo

 

Todos los participantes y a sus familiares más directos que les acompañen el domingo al evento serán invitados por parte del Ayuntamiento a un guiso en olla ferroviaria de alubias blancas con chorizo, acompañado de su correspondiente bebida

 

 

Calzada Romana y Feria del Queso

Ya puedes inscribirte en la 6ª Ruta Turístico Cultural de Cantabria que recorrerá la  antigua calzada romana y camino real el 15 de agosto. Dieciocho kilómetros desde Bárcena de Pie de Concha hasta Pesquera por la antigua calzada romana para culminar en la Feria del Queso de Pesquera

 

I Concurso de Pinchos Elaborados con Hojaldre

Cantabria destaca por su rica gastronomía y dentro de ella, el hojaldre se ha convertido en uno de los productos estrella para la elaboración de dulces típicos

 

Utilizando como base esta masa, los artesanos de Cantabria se afanan en elaborar de las formas más originales y sabrosas dando un toque único. En toda la región se pueden degustar dulces de hojaldre, pero algunas localidades han hecho de él un producto sublime y le han dado personalidad como para convertirse en reclamo gastronómico de primer orden. Unquera, Torrelavega, Liérganes o Reionsa, son algunos de los lugares donde el hojaldre alcanza categoría gourmet

 

El próximo 19 de agosto, la Cofradía del Hojaldre de Torrelavega celebrará su XII Gran Capítulo, y con este motivo celebrará diferentes actos por las calles de la ciudad. Entre las actividades, el I Concurso de Pinchos elaborados con hojaldre. Reparto de las populares polkas (dulce de hojaldre) y el desfile de distintas cofradías, estarán presentes en este Capítulo

Coincidiendo con este evento, la Cofradía nombrará dos nuevos cofrades de honor: Alejandro Rojas Marcos, ex alcalde de Sevilla, y Conrado Antón, del restaurante Conrado de Oviedo

 

Recorrido para descubrir los mejores hojaldres de Cantabria

El recorrido comienza en Unquera, donde son típicas sus corbatas en el que el suave hojaldre se retuerce con esta forma tan original y se le endulza con una capa de azúcar y almendra. Saboreando las corbatas de Unquera podremos disfrutar también de un espectacular paisaje natural como el que ofrecen las rías de Tina Menor y Tina Mayor en las que desembocan los ríos Nansa y Deva respectivamente. Ambas rías, conforman un conjunto paisajístico de desbordante fauna y flora que se erigen sobre uno de los niveles más altos de rasas marinas en la región. Desde este lugar se divisa una espectacular panorámica de la costa de Cantabria y el bravío del mar

 

Continúa la ruta hacia Torrelavega, ciudad que podría denominarse la capital del hojaldre dado que son muchos los artesanos que utilizan esta masa para la elaboración de diversos postres y dulces. Uno de los más típicos es la polka, un pequeño hojaldre horneado coronado con un crujiente de clara de huevo y azúcar

 

Torrelavega es una ciudad para disfrutar, además de las polkas, de su amplia oferta gastronómica y su comercio. El visitante, mientras degusta los dulces más típicos, puede pasear por sus calles dominadas por edificios de estilo modernista como los edificios porticados de la Plaza Mayor o la Plaza Baldomero Iglesias, construcciones que surgieron durante la época dorada de la ciudad

 

Ya en el este, en Liérganes, tendremos la oportunidad de degustar los sacristanes o corazones, un dulce ideal para acompañar con chocolate ya que está elaborado con harina, huevos y mantequilla. En 1978, Liérganes fue declarado de interés histórico artístico, y es que su conjunto integra diversas obras arquitectónicas clasicistas pertenecientes a los siglos XVII y XVIII, muchas de ellas, fruto del auge económico que adquirió la localidad con la instalación en ella de la Fábrica de Artillería. A este auge económico está asociado el origen de los sacristanes ya que, según cuenta la leyenda, la receta era de los belgas que fueron a trabajar a la fábrica de cañones de la villa

 

Ubicado a orillas del río Miera, a lo largo de la historia, sus habitantes han dejado en forma de edificios monumentales un rico patrimonio, donde destacan iglesias, capillas y ermitas desde el siglo XVI, como la de San Sebastián, la de San Pedro Advíncula o el humilladero del Santo Cristo

 

Dentro de la arquitectura civil, son muy destacables las casonas blasonadas y las viviendas rurales, entre ellas la casa de los Cañones, el palacio de la Rañada, la casa de Setién o la de Rubalcaba

 

Dentro del núcleo de Liérganes destaca su balneario, a cuyas bondades termales une un edificio clasicista y un espléndido jardín de árboles exóticos.

 

Y, por último, al sur de Cantabria, concretamente en Reinosa son famosas sus pantortillas, una masa de hojaldre similar al pan que se elabora con forma redonda y que se adorna de azúcar. En la época de fiestas este dulce se elabora en forma de rosca

 

Reinosa es muy visitada en invierno por la práctica del esquí aunque se trata de una villa de la que se puede disfrutar todo el año. Paseando por sus calles descubrimos el casco antiguo un conjunto arquitectónico de casas porticadas y bastiones medievales presidido por el Ayuntamiento, al cual están anexos dos antiguos torreones. Entre las construcciones destacadas de Reinosa, merece la pena visitar La Casa de las Princesas, que se encuentra en la Plazade Díez Vicario. Este edificio, que data del siglo XV, se dice que fue elegido por Juan, el hijo de los Reyes Católicos, para celebrar su casamiento con Margarita de Austria

 

La localidad cuenta con un destacado patrimonio. En cuanto al religioso, sobresale la Iglesia de San Sebastián, uno de los mejores ejemplos de arquitectura barroca de la comarca de Campoo. Y, respecto al patrimonio industrial, destaca el Camino Real Santander-Burgos, una de las principales obras de ingeniería acometidas en Cantabria durante la Edad Moderna y una de las principales vías de comunicación de la comunidad con la Meseta

 

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