El FROM se vuelca con los niños en el V Taller de los Sentidos
Del 19 al 22 de abril, y dentro del XVIII Salón Internacional del Club de Gourmets, el FROM creará un espacio único pensado para los más pequeños de la casa. A través de experiencias sensoriales e interactivas, los niños podrán conocer todos los secretos del pescado, de la mano de cocineros de gran prestigio como Elena Arzak, Koldo Royo, Andrés Madrigal y Alberto Chicote.
El FROM (Fondo de Regulación y Organización del Mercado de Productos de la Pesca y Cultivos Marinos), en su objetivo de acercar al gran público, y especialmente a los más pequeños, los beneficios saludables del pescado, y al mismo tiempo, incentivar su consumo de forma fácil y divertida, patrocinará el V Taller de los Sentidos, dentro del XVIII Salón Internacional del Club de Gourmets, y de su campaña de comunicación: ?Qué bien te sienta el pescado!?.
El Taller de los Sentidos es un espacio único, pensado especialmente para que los niños descubran el placer de la mesa, eso sí, aprendiendo primero los secretos que hay detrás de un gran plato y de un buen pescado. Para ello, el FROM pone a su disposición toda una pescadería y una cocina de lujo donde, de la mano de grandes profesionales, podrán aprender, ver, tocar, oler y saborear los diferentes tipos de especies.
Los pescaderos les enseñarán a deshacerse de las espinas, a diferenciar entre pescados blancos y azules o, por ejemplo, a convertir en toda una aventura la limpieza de mejillones, calamares y boquerones.
Asimismo, chefs de reconocido prestigio como Elena Arzak, Koldo Royo, Andrés Madrigal o Alberto Chicote les introducirán en el mágico y divertido mundo de la cocina, mostrándoles las propiedades nutricionales del pescado y las distintas formas de cocinarlo. Y todo para conseguir que los pequeños se den cuenta de la importancia de una dieta sana y equilibrada, rica en pescado y ácidos grasos Omega-3, imprescindibles para el correcto desarrollo de su cuerpo y su cerebro. Sólo hay que recordar que el pescado contiene fósforo, necesario para el funcionamiento de la memoria; calcio, para sus huesos y dientes; proteínas, que desarrollan sus músculos; y grasas insaturadas para ir al cole ¡con mucha energía!
Además, en el aula FROM del Taller de los Sentidos se darán cita los 14 cocineros participantes en el IX Campeonato de España de Cocineros (patrocinado también por el FROM), cuya final tendrá lugar dentro del Salón los días 20 y 21 de abril.
Datos de interés:
Acto: Aula FROM-V TALLER DE LOS SENTIDOS
Hora: de 1000 a 1330 h
Lugar: XVIII Salón Internacional del Club de Gourmets
Dirección: Pabellón de ?La Pipa?. Recinto Ferial Casa de Campo. Madrid
ABRIL 2004
Lunes 19: Elena Arzak
Martes 20: Koldo Royo
Miércoles 21: Andrés Madrigal
Jueves 22: Alberto Chicote