- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
Ingredientes
1 k de patatas
80 g de aceite de oliva
25 g de nata (opcional)
Nuez moscada (opcional)
Sal y pimienta
Elaboración
Limpiar y pelar las patatas, cortarlas a trozos medianos
Poner las patatas cortadas en una olla y cubrirlas de agua, llevarlas a ebullición. Cuando pinchando las patatas con un palillo estén blandas, retirarlas del fuego
Pasar las patatas con un poco de líquido de cocción al robot de cocina, o al pasapurés manual y hacer el puré (más o menos fino, según se prefiera)
Poner el puré en un cazo a fuego muy tenue y añadir el aceite de oliva mientras removemos. Agregar la nata (si queremos incluirla), rectificar de sal y pimienta y rallar un poco de nuez moscada. Servir templado
Más recetas con patatas
Más recetas con aceite
Más recetas de purés
Más recetas de verduras
¿Quieres compartir tus recetas en afuegolento.com? Envíanoslas!
Puedes seguirnos en