- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN 30 minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Bajo
Mousse de chocolate
250 gr nata
50 gr yemas
50 gr Azúcar
300 gr chocolate negro
450 gr Nata Semimontada
Pan tostado
Pan cortado en laminas muy finas
100 gr Agua
100 gr Azucar
Mousse de chocolate
Hacer una crema inglesa con la nata, las yemas y el azúcar. Poner todos los ingredientes en un bol y poner al microondas 6 minutos.
Fundir el chocolate y añadir a la crema inglesa.
Enfriar a 34 ºC la mezcla de Crema inglesa y chocolate.
Semimontar la nata y mezclar con movimientos envolventes poco a poco a la mezcla anterior.
Pan Tostado
Hacer un almíbar con el azucar y el agua. Cuando este disuelta el azucar, retirar del fuego y enfriar.
Pasar las laminas de pan por el almíbar e ir poniendo en una bandeja de horno.
Hornear el pan a 180 ºC hasta que este tostado.
Presentar como en la fotografía