- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
1 CHORRO ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARA SOPERA LECHE
2 CUCHARADITA MANTEQUILLA
5/6 UD. AJO
500 GR. ESPAGUETIS o tallarines
Se cuece la pasta en abundante agua con sal, a parte se hace un refrito con los ajos picados, un poco de pan rayado, las anchoas, que se deshacen "espachurrándolas con un tenedor" si es necesario, y se le echa un poquito de leche para que no se nos queme. Una vez que la pasta está al dente se cuela, y se mezcla inmediatamente con la mantequilla, y con la salsa de anchoa, y se sirve a la mesa. Se debe comer recién hecho.