CRUMBLE DE PLATANO CON SOPA DE CHOCOLATE

Los postres de Uskar, otra excusa para no perderse una visita a este restaurante y caer en la tentación
 

• COMENSALES 4
• SE PREPARA EN 60 minutos
• DIFICULTAD Fácil
• PRECIO Bajo

Para la sopa

200 ml de crema 450 ml de leche entera 400 g de cobertura de chocolate negro 70%

 

Para el crumble

1.     150 gr de harina normal

2.    25 gr de almendra molida o harina de almendra

3.     25 gr de avena

4.    130 gr de azúcar moreno

5.    200 gr de mantequilla fría (En cuadraditos)

Relleno :

-       2 Platanos

Precalentamos el horno a 190 Ponemos todos los ingredientes en un bol y los unimos con las dos manos, vamos integrando todo y se nos tiene que quedar como una arena de playa húmeda. En una sartén ponemos a calentar 1 cucharada de mantequilla y 2 cucharadas de miel Cuando están derretidos agregamos 2 plátanos cortados en rebanadas y cocemos por unos 4 minutos hasta que estén dorados. Ahora en una bandeja extendemos el crumble y colocamos el plátano x encima cubriendo todo y lo tapamos nuevamente con el crumble. Hornear durante 12-15 minutos (Hasta que este dorado)

 

La sopa de chocolate :

En cacerola pon a hervir la leche Cuando haya roto a hervir la leche añade el chocolate poco a poco. Una vez que el chocolate se haya fundido añade la nata y remuévelo todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea