- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
1- Se rompen los cocos con un martillo. Se les elimina el agua. Se pelan para eliminarles la piel oscura.
Se rallan por la parte mas fina del rallo.
2- Se pela apio. Se lava y se ralla por la parte fina del rallo.
3- Se pone el cazabe a remojar en la leche y se tritura finamente con un tenedor.
4- En un caldero u olla gruesa se ponen a fuego fuerte todos los ingredientes, comenzando
por el papelon. Se llava a un hervor, se cocina por 15 a 18 minutos revolviendo constantemente
con una cuchara de madera, con movimiento no circular, hasta que despegue completamente
del fondo del caldero.
5- Se vierte en un envase de de vidrio y se deja enfriar antes de servirr.