- COMENSALES 6
- SE PREPARA EN 60 minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Medio
1 kg de alubias pochas
1 pimiento verde
1 tomate maduro
3 dientes de ajo,
6 cucharadas de aceite.
Ponemos a hervir las alubias en una cazuela a fuego lento. A los 20 minutos añadimos la verdura picada moviendo de vez en cuando. Después de media hora añadir aceite y sal. Dejamos seguir la cocción una hora más. Retirar y dejar reposar antes de servir.