- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN 60 minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Bajo
Masa de trigo
ingredientes
100 gr de harina, 250 gr de harina de trigo, 75 gr de aceite, 25/50 gr de agua, 1/2 sobre de levadura seca o de pan, 1/2 c.c. de sal.
Elaboración.
Amasar hasta que quede una masa similar a la de la coca. Reservar para que fermente l doble de su tamaño.
Relleno
Ingredientes:
2 cebollas, 50gr.azucar moreno, 125gr tocino, 7 orejones, una cucharada tomate triturado, sal, pimienta, pimentón.
Caramelizar la cebolla, añadimos el tocino previamente cortado, una vez sofrito, añadimos los orejones también cortados, la salsa de tomate y reservamos.
Fileteamos fino las pechugas de pollo y las salpimentamos.
Estiramos la masa bien fina encima de papel de horno. Después pondremos las pechugas estiradas en la masa dejando dos dedos en la parte superior sin poner. Añadimos el relleno encima del pollo, con un poco de sobrasada y queso. Le daremos forma cilíndrica con ayuda del papel. Lo horneamos unos 15 minutos aproximadamente, Lo sacamos, cortamos y emplatamos