La primavera trae consigo una inmensa variedad de verduras que no han de pasar desapercibidas. Estas variedades son una fuente principal de ingresos para algunas ciudades como Tudela, en Navarra. Por ello, los tudelanos nos presentan un año más sus Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura, tras 18 exitosas convocatorias anteriores.
Como cada año, esta edición cuenta con un amplio programa de actividades que pretenden promover la cultura, historia, folclore y tradiciones de la huerta en general, centrándose en los productos de la Ribera de Navarra.
Estas Jornadas, que tendrán lugar entre el 26 de abril y el 5 de mayo, incluirán eventos relacionados con la gastronomía y la ciudad de Tudela, entre los que se incluyen visitas guiadas a plantaciones, a la catedral, a los museos o la misma ciudad. Así mismo, se realizarán talleres de cocina para los más pequeños y para el público en general, degustaciones de verduras o de recetas elaboradas con ellas, maridajes de vinos y pinchos de verduras, junto con catas, demostraciones culinarias, etc.
En los días previos a la Jornadas se han organizado también actos como la presentación de la asociación de Restaurantes de la Verdura Tudelana, la Exposición del Reyno, los concursos como el Premio Gastronómico Frutas y Verduras o el Certamen Gastronómico "Platos típicos de Navarra".