Organizadas por Facyre y la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía, se ha firmado el acuerdo para la celebración de las primeras Olimpiadas Gastronómicas en Madrid. Los participantes en estas Olimpiadas serán los ganadores del Certamen Nacional de Gastronomía celebrado en el Salón de la Alimentación de Valladolid.
Ya el pasado mes de marzo se celebró este primer Certamen organizado por la Federación de Asociaciones de Cocineros y Resposteros de España (Facyre) y presidida por el cocinero Mario Sandoval, dueño del restaurante Coque. Ya ahí se acordó que los ganadores formarían parte de una selección de cocineros que profesionales que participarían en la entonces denominada "National Cup".
La cosa no se queda ahí, el proyecto a ido avanzando y ya se ha firmado el acuerdo para celebrar las I Olimpiadas Gastronómicas. La finalidad de estas Olimpiadas es la de promover la formación y la cultura gastronómica en España mediante la creación de este congreso internacional.
Será presentado a principios del próximo año 2014 en FITUR, concretamente en la ciudad de Madrid. Asistirán invitados de 24 países entre los cuales se encuentran: Francia, Perú, Venezuela, Chile, México, Cuuba, Estados Unidos, Alemania, Dinamarca, Bélgica, Portugal, Japón, Gran Bretaña, Irlanda, Italia, China, Turquía, Luxemburgo, Suecia, India, Brasil, Colombia y Argentina además de España.
Esperaremos a conocer los ganadores Españoles del Certamen Nacional de Gastronomía celebrado en Valladolid y poder así contemplar el arte en los diferentes ámbitos o categorias de la gastronomía como la respostería, Jefe de Sala, Sumillería o Coctelería.