6972 recetas de cocina   |   17385 noticias de gastronomia   |   579 autores   |   21 empresas



El Vino Y los Telepredicadores | Vinos



share by WhatsApp

José Luis Lejonagoitia

 

 

El desarrollo de mi vida profesional me hizo viajar frecuentemente, durante algunos años, por casi todos los países del Centro y Sur de América, y aunque soy y me declaro poco aficionado a la TV, en ocasiones me distraje con algunos programas “protagonizados” por telepredicadores, cuyo rasgo más notable es que hablaban mucho y no decían nada, utilizando incluso pasajes bíblicos aplicados a cualquier situación humana, magnificando la asistencia divina a quienes atendían la palabra del telepredicador y contribuían después generosamente en la colecta. Quedaba claro que aquellos charlatanes apenas habían visto un libro de teología, la filosofía les importaba muy poco, y lo único que pretendían era embaucar a los devotos, y… pasar el cepillo

 

Algo parecido me sucede con las noticias relacionadas con el vino, en particular las que ensalzan, cuando no subliman a esta marca, esa denominación, o aquella feria, sin escatimar elogios y señalar la condición de exclusividad, distinción y preferencia, de que goza el objeto de la noticia. No importa si para lograrlo hay que distorsionar los datos de la noticia, cambiar las proporciones del asunto. Se pone en marcha el modelo telepredicador, y a pasar cepillo.

Para ilustrar mi aserto, he tomado un hecho común pero redactado de tres formas distintas en tres periódicos digitales de la misma fecha 11 de septiembre de 2011. Vean y opinen:

A) Titular: Vino chino elegido mejor Burdeos del año (noticiasdeempresas.com)

A partir de la reciente entrega de premios anuales de la prestigiosa revista británica “Decanter”, China se ha consolidado como un productor de vinos de calidad.  “Decanter” es una publicación que marca tendencias en el mundo vitivinícola. La última entrega de premios se celebró el pasado miércoles en la Royal Opera House de Londres, donde la gran sorpresa fue el premio a la mejor variedad de vino Burdeos de alta gama. El ganador: un He Lan Ping Xue del año 2009, producido en la región de Ningxia.

Esta provincia de China es una zona especializada en productos agrícolas de calidad. Las bodegas de la zona ya habían conseguido algunos premios internacionales de Cabernet Suavignon y Chardonnay. Pero este nuevo galardón se otorga a una de las variedades más exclusivas y selectas de vino: El exclusivo vino tinto de Burdeos, originario de los famosos viñedos franceses. Un reconocimiento importantísimo para la creciente industria vitivinícola china

 

Comento:

- Un vino chino no es un Burdeos. Será un vino chino, elaborado en China, con uvas de procedencia francesa. Lo demás sería fraudulento

 

- China no se ha consolidado como un productor de vinos de calidad. Su producción es reducida y apenas cubre el autoconsumo, que por el momento es bajo, pues no está claro que los chinos deseen tomar vino. Los vinos caros europeos los consumen los “nuevos dragones orientales”. China también importa vinos de las cercanas Australia y Nueva Zelanda que embotella como propio

 

- “Mejor variedad de vino Burdeos de alta gama.” Esta clasificación es desconocida en Francia. Se distinguen diferentes zonas, y la gama alta de los vinos franceses es la Clasificación realizada en 1855

 

- El exclusivo vino tinto de Burdeos es originario de los “famosos viñedos franceses”. ¡Claro! ¿De dónde iban a ser? ¿De China?

 

- Y por si el redactor no lo sabe, las uvas tintas más comunes en las zonas destacadas de Burdeos son: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. La Chardonnay es uva blanca originaria de Borgoña

 

B) Titular: El mejor burdeos es chino I. Gurruchaga Londres.- larioja.com

La bodega He Lan Qing Xue supera con su vino Jia Bei Lan 2009 a los caldos franceses y gana el prestigioso premio Decanter

 

Hubo reconocimientos para las bodegas Roda, de Haro, y las jerezanas Rey Fernando de Castilla, pero la gala de los prestigiosos galardones Decanter, celebrada el pasado miércoles en la Royal Opera House y en la que se anunciaron los premios internacionales a los mejores vinos de todo el mundo, dejó beodo al respetable al anunciarse el ganador del mejor Burdeos. Los miembros del jurado eligieron el caldo He Lan Qing Xue Jia Bei Lan 2009. Las cuatro primeras palabras se refieren al nombre de los viñedos, situados en la región de Ningxia, y las tres siguiente a la botella premiada. Es un vino que puede parecer «descompuesto o agreste a un paladar» educado en el placer del Château Lafite, que como los grandes vinos franceses no se presenta a estas cosas, pero los responsables del veredicto proclamaron su inocente deleite

 

Steven Spurrier, presidente de la revista que entrega los premios y del jurado que los otorga, desveló que a la final llegaron siete vinos de Burdeos. Cada uno de los cinco expertos que participó en la cata los valoró con puntos del uno al cinco. El peor fue eliminado en sucesivas rondas hasta que sólo quedó el chino

 

La invasión china en el mercado del vino, si un día llega, será lenta. La bodega ganadora produce un total de 100.000 botellas al año, y de ellas, sólo 13.000 son del Jia Bei Lan

 

Comento:

- Se mantiene en la línea de la noticia anterior, pero encuentro una osadía mencionar el Château Lafite, que nos orienta hacia un vino que cuesta varios cientos de euros, que en ocasiones se convierte en miles. Es poco serio este tipo de comparaciones, pues si el vino chino “puede parecer descompuesto o agreste a un paladar educado en el placer de Chateau Lafite…” Le pido más seriedad al señor Gurruchaga, pues no son comparables ni los vinos, ni sus mercados, ni sus compradores. Pero lo de descompuesto y agreste dice muy poco a favor de He Lan Qing Xue Jia Bei Lan 2009. Le hubiera agradecido ampliar más el comentario del vino de las Bodegas Roda

 

C) Titular: Un vino chino gana Trofeo Internacional en los premios Decanter World Wine Awards 2011.

Finalmente encontramos la noticia salida de la fuente inglesa organizadora del premio “Decanter”. Clara y contundente: el Concurso es internacional y comprende vinos de una gama de precios determinada, que es lo que normalmente hace Decanter cuando compara vinos según los precios. En este caso es un vino superior a las 10 Libras y en la que participan vinos de todo el mundo. Con el añadido que hubo varios vinos premiados y el de origen chino lo fue entre los vinos de las variedades de uvas de Burdeos

 

La Royal Opera House albergó los Decanter World Wine Awards anoche con algunos vinos extraordinarios como ganadores

 

El vino más sorprendente fue el He Lan Qing Xue de China – ganador del Trofeo Internacional en la categoría “Varietal de Burdeos (Tinto) de más de GBP10 libras” – superando a las mezclas de Burdeos de todo el mundo, incluyendo los de Argentina, EE.UU., Australia, y Burdeos. La categoría está abierta a cualquier región que produce un vino de las variedades de uvas de Burdeos y esta mezcla incluye uvas Cabernet Sauvignon y Merlot. Esta región vitivinícola de Ningxia ha mejorado rápidamente en los últimos años, por lo que los jueces estaban encantados de premiar este vino con el galardón

 

“China no es conocida tradicionalmente por sus vinos, así que fue una gran sorpresa y placer encontrar esta deliciosa combinación. El productor se formó en la famosa región francesa de Burdeos de forma que su experiencia es muy creíble”, dijo Steven Spurrier, presidente de los premios. “De esto tratan los premios – de encontrar joyas ocultas y ponerlas en el mapa”

 

Demei Li, de He Lan Qing Xue, comentó: “Es un premio asombroso para nosotros y para la industria del vino chino. No podemos creer que hayamos ganado un Trofeo Internacional de la competición de vino más famosa y de mayor confianza del mundo – esto seguro aumentará nuestras ventas de vino y animará a una mayor producción de vino en China”

 

El resto de los productores de vino del mundo también estaban en forma anoche con un total de 25 Trofeos Internacionales otorgados

 

Argentina cementó su posición como principal país productor de vino al ganar más trofeos internacionales que cualquier otro país con 6 dignos trofeos. Nueva Zelanda y Australia no quedaron muy por detrás con 3 y 2 trofeos respectivamente, indicando que esos países siguen mejorando cada año. Los viejos productores de vino del mundo también lo hicieron bien con Francia y Portugal ganando 3 trofeos cada uno

 

“Nuestros premios permiten llevar vinos de calidad a los consumidores’, dijo Sarah Kemp, directora editorial de Decanter. ‘Los premios de este año mostraron 9 vinos de menos de GBP10 libras ganando Trofeos Internacionales incluyendo un Mâcon-Villages Chardonnay de Burgundy y un Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda – demostrando que los vinos de calidad no necesitan asaltar un banco”.

Para ver una lista completa de los ganadores y catas que se celebrarán: decanter.com 

 

 

Conclusión

Finalmente ya nos hemos enterado de cómo fue el premio, de los concurrentes y de las condiciones de su desarrollo. Pero ya ven que tengo razón al señalar que se ha de mejorar la información, y que ésta la realicen quienes saben

 

Espero haber dejado bien clara la diferencia que hay entre los telepredicadores y los auténticos informadores del mundo del vino. Los triunfalismos y las alharacas no tienen sentido alguno. Al final al aficionado que sabe de qué va la cuestión, no se le confunde con pasajes vínicos y pierde credibilidad en lo que se le cuenta

 

todo blogs

todos los posts de

josé luis lejonagoitia

todo recetas

langostinos al

carbón

todo noticias

miles de virutas

de jamón solidarias

todo empleo

encuentra trabajo

encuentra trabajadores



  1 COMENTARIO




15/03/2016  |  15:20
Cuanto nos apena la introduccion de este escrito. Lamentablemente en Espana se peca en estereotipar la compleja realidad latinoamericana y el crecimiento de su cristianismo evangelico, gracias al cual muchos de nosotros hemos aprendido a abordar de manera mas sabia y paciente la vida, y que nos ha ayudado a prosperar en muchos de nuestros negocios de vino. Como en toda profesion de la vida, hay predicadores ungidos y bendecidos, y otros que no necesariamente lo son, pero eso no les resta vocacion. Los que vivimos en la palabra sabemos distinguir. Que pena que los que no estan en el centro del guiso, hablen sin saber como se cocina.
100% de 1

SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS