Sara López Ródenas
La nueva iniciativa de la prestigiosa escuela culinaria de San Sebastián consiste en un concurso que premiará las mejores recetas del usuario, subidas a través de un portal web creado para dicho certamen www.concursorecetasfagor.com, y cuyas propuestas serán votadas por un jurado de Fagor y por usuarios de Facebook, que respondan a las diferentes temáticas propuestas, con la posibilidad de optar cada mes a diferentes premios, incluyendo la suculenta cifra de 1000 euros.
El concurso tendrá una extensa duración desde Febrero a Noviembre, con diferentes categorías y premios. Se valora la presentación del plato, la elaboración y la elección de productos saludables. Las temáticas variarán cada dos meses, distribuyéndose de la siguiente manera: desde este mes de febrero hasta marzo se deberán subir recetas de entrantes, en abril y mayo de carnes, en junio y julio de pescados, en agosto y septiembre de postres, y en octubre y noviembre, de Navidad.
El concurso también está orientado a fomentar la formación culinaria. Por ello, los participantes provenientes de Escuelas de Hostelería y Restauración de toda España, tienen una participación reservada desde Febrero a Mayo, cuyo premio es el de una beca para estudiar en la prestigiosa escuela. A través de las votaciones via Facebook se seleccionarán 6 recetas, y un comité del BCC, será encargado de seleccionar al ganador.
Un concurso muy apetitoso para los amateur de la cocina, y con grandes posibilidades para aquellos que comienzan su carrera profesional culinaria, además de generar el intercambio de recetas y creaciones.