El evento organizado por la World Barbecue Association, con sede en Suiza, convoca durante tres días a los mejores asadores de 42 países del mundo.
El jurado lo componen críticos gastronómicos, chefs y periodistas, quienes decidirán cual es el mejor asado por su sabor, apariencia y creatividad. Los premios, la nada despreciable cifra de 50.000 euros otorgados por la organización.
En España fue seleccionado el equipo argentino “Locos x el Asado”; este es un grupo de más de 150.000 miembros, unidos por su devoción a los asados argentinos.
Este grupo además de su amor por la cocina promueve un estilo de vida en naturaleza, en familia y de amor a las tradiciones.
El grupo conecta por internet a sus numerosos miembros y así comparten recetas, videos, fotos, consejos y todo lo relacionado con el mundo del asado.
Sus fundadores Kevin Chochlac y Luciano Luchetti nos hablan de la felicidad de compartir, de ser feliz a partir de un asado elaborado y luego degustado en familia o con amigos.
El equipo viajará pues a Marruecos, con el sponsor de la bodega argentina Casa Bianchi, representando a España frente a competidores de otros países de Europa y África.
El campeonato comenzará con una exhibición entre el Asado argentino y el Menchoui marroquí, dando paso después al verdadero campeonato del asado donde se enfrentarán todas las delegaciones.
La finalidad principal según los organizadores es difundir los distintos métodos y estilos de asado, compartir secretos, así como mejorar las técnicas, por los cinco continentes.
Argentina es la primera vez que compite en el certamen, inaugurado en 1996 y está representada por este grupo que no para de crecer, sobre todo en este país.
Es referente en cuanto a asados en un gran número de Estados como Brasil, Estados Unidos, España, Italia, Méjico, etc.
En el foro del grupo además de recetas se intercambian información por ejemplo de los mejores cuchillos, de cómo hacer mejor el fuego, como encenderlo, etc.
Le deseamos mucha suerte en el certamen a “Locos x el asado” como representantes de España y como argentinos.
Estaremos pendientes del fallo del jurado y os lo comunicaremos puntualmente.