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Año IIINumero 35


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Fernando
Canales



Tartita de Zanahorias y Hongos con Tartar de Langostinos

Qué tesoro tenemos en las verduras, y qué poco nos prodigamos con ellas, vivimos en un país que es »»



Matteo
Gaffoglio



Recetas Del Franco Condado

La Poularde au Vin Jaune et aux Morilles, o sea la pularda al vino amarillo y colmenillas (hay de »»



Erlantz de Ormazabal de Zaballa


País Vasco Francés con Mucho Gusto

Con la llegada de la Semana Santa comienza la temporada de viajes, los que vivimos en el País »»



Miguel
Lobato



Made In Australia (1)

El pueblo Aborígen siempre ha tenido un sistema de vida nómada. Se trasladan muy frecuentemente y »»



Josep Lluís Seguí


El Barman y Otros Colegas

Es Cary Grant, cómo no, caracterizado como el publicista Roger Thornhill y confundido con el agente »»



Evelyne
Ramelet



¿ Semana Santa Sería Compatible con Dieta ?

La tradición católica nos enseña a cuidar de nuestra alimentación durante el periodo de cuaresma, »»



Salvador
Maura



Queseras: Antiguos Moldes para Hacer Queso

Somos conscientes de que la fantasía creadora de los pastores sobrepasa todo etiquetaje y de que »»



Enric
Hercé



Volcanes y Cazuelas en La Garrotxa

La comarca de la Garrotxa es una comarca en la que predomina el verde más intenso de toda Girona, y »»



Andreu
Parra



L'empordanet en La Cocina

Mucho antes de la creación del colectivo de la Cuina l'Empordanet, esta comarca ya había »»



Karina Pugh Briceño


Cuando Era Niña...

Cuando era niña miraba a mi abuela cocinar, ella hacía arepas, empanadas, sopas, y muchas de las »»



Manuel
Julbe



Camila Melera y Melosa

Y al principio fue la miel. Eso era lo que me decía la afable Camila; para ella no fue con la »»


 

Ediciones anteriores de las firmas


Edgar Alvarez

Rompope, Una Bebida Típica para Los Rezos Del Niño Dios

Tatiana Suárez

Vuelve La Navidad

José Luis Arpide

La Vainilla

Joseba Encabo

También Se Cuecen Habas en Nueva York

Oscar Caballero

Teatro de Los Sentidos

Joan Berenguer

Vii Jornadas Otoñales de Cocina Andorrana

Susy Yacar

Secretos y Burbujas

Elizabeth Jiménez Bravo

Dulces para Recordar y Conversar

Ana Arazuri y Viki Benavides

Toro. Tierra de Contrastes.

Luis Molina

Viña Albina Blanco Fermentado en Barrica Cosecha 1.997

Manolo Gil

Los Higos, La Fruta Mediterránea por Excelencia

Mauro Alberto García

Tres Blancos para Sorprender

Iñigo Murua

y Si Hacemos Algunas Tartas con Las Masas-pastas Aprendidas, que Tal?

Grupo Atsegina

Iniciación a La Cata Del Vino (viii)

Mari Watanabe

La Ola Oriental en España I

Vitelio Cenlumes

Bandullo de Ons, El Eslabón Perdido.

Eduardo Suárez Del Real

¿navegando?

Mikel Corcuera

Los Caracoles

Juan Echanove

No Hay Nada Mejor para Acabar Una Cena...

Tía Lucy y Padre Paciano

Los Productos Del Cerdo

José Peñín

Pedro Ximenez. El Vino de Los Sibaritas

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