(A Fuego Lento).  Sabor e Saber llega a su tercera edición estableciendo un diálogo con la cultura española como un todo. Para ello cuenta con la presencia en Brasil de cuatro reputados chefs españoles y estrena una ronda de negocios con empresas españolas y una variada oferta de cursos y de actos culturales y sociales. Esta experiencia gastronómica y cultural empezó el martes 18 de mayo en São Paulo, con una cata de cavas catalanes exclusiva para distribuidores e importadores, y continúa esta semana, del 19 al 29 de mayo en Belo Horizonte (Minas Gerais) con catas, cursos, exposiciones culturales y cenas. Los chefs invitados en esta edición son: David Reartes, Blanc de Tòfona, Barcelona, Ricard Camarena, Arrop, Valencia (1 estrella Michelin), Ramón Caso, Altair, Mérida (1 estrella Michelin) y Beatriz Sotelo, A Estación, A Coruña (1 estrella Michelin). El evento tiene el apoyo del Institut del Cava y de la Junta Castilla y León con el objetivo de promocionar productos catalanes y españoles, recreando un auténtico viaje por los rincones de España