(A Fuego Lento).  Ignacio Medina, crítico gastronómico, ha sido distinguido con el Premio Nacional de Gastronomía a la mejor labor periodística del año 2009 que anualmente concede la Real Academia Española de Gastronomía. Para la concesión del galardón, la entidad ha tenido en cuenta el trabajo desarrollado por el periodista madrileño tanto en España como en Perú, donde ejerce como crítico gastronómico y ha desarrollado con gran éxito proyectos de tanta relevancia como la edición de la revista Gran Reserva. Desde 2006 Medina se ocupa de la sección de crítica gastronómica de La Guía del Ocio de Madrid para la que examina cada semana la oferta culinaria de los restaurantes madrileños. Además, es contertulio del programa radiofónico Hoy por Hoy, en Cadena Ser; ejerce como presentador en el congreso Madrid Fusión; y a lo largo de su carrera ha colaborado con diversas publicaciones como El País o El Mundo, y ha firmado un buen número de libros