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Ensalada de endibia
Las recetas de la madre paso a paso
Jueves, 18 de Diciembre de 2008
(A Fuego Lento).
Qué mala es la envidia. Si no fuera por este pecadillo los españoles seríamos perfectos..., que siempre tenemos que estar observando lo que tiene el vecino para comprarnos uno más grande y mejor... Lo mismo le pasa a la lechuga que está verde de envidia de ver a su prima la endibia como figura principal de esta ensalada de reyes!!!
Ingredientes:
Endibias
1 Piña
2 Manzanas
250 ml nata
60 gr nueces
375 gr roquefort
remolacha
1 zanahoria
Elaboración:
Se ralla la zanahoria, se hacen pedacitos la manzana, la piña y la remolacha. Se van poniendo sobre las hojas de endibias con nueces por encima. Se hace la salsa de roquefort picando nata con roquefort.
www.cocinacasera1.com
Qué mala es la envidia. Si no fuera por este pecadillo los españoles seríamos perfectos..., que siempre tenemos que estar observando lo que tiene el vecino para comprarnos uno más grande y mejor... Lo mismo le pasa a la lechuga que está verde de envidia de ver a su prima la endibia como figura principal de esta ensalada de reyes!!!
A trocitos
Se le corta la cabeza
Y el culo, con perdón
Se le quita la corteza
Se parte en 4 trozos
Esto no se come
A trocitos la piña
Se corta el culo de las endibias
Las hojas a la bandeja
Primero la piña
Ingredientes:
Endibias
1 Piña
2 Manzanas
250 ml nata
60 gr nueces
375 gr roquefort
remolacha
1 zanahoria
Elaboración:
Se ralla la zanahoria, se hacen pedacitos la manzana, la piña y la remolacha. Se van poniendo sobre las hojas de endibias con nueces por encima. Se hace la salsa de roquefort picando nata con roquefort.
Luego la manzana
Luego la zanahoria rallada
La remolacha a trocitos
Lo último las nueces
Tres bandejas como esta de roquefort
Πlitro de nata
Brurrmmmmm!!
Toma endibia y moja
www.cocinacasera1.com
Se le cortan las puntas
Se pela
A rallar
Zanahoria rallada
La manzana en cuatro trozos
Se descorazonan
Se pelan
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