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editorial |
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El Mensajero Viajero (y Patrocinado) por Koldo Royo |
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firman en esta edicións |
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Matteo Gaffoglio El “san Francisco” de Granada |
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Iñigo Zarauz Hablemos de Gastronomía |
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José Oneto Gracias Manolo |
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Ernesto Gallud Mira ¿sabías que El Vino Tinto Ayuda a No Engordar? |
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Norberto Eugenio Petryk La Dialéctica en La Cocina |
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Miguel Guzman Peredo El Vino en Las Sagradas Escrituras (i) |
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Raúl García Jiménez Almendras Ecológicas |
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Lourdes Verger Las Primeras Citas Son Cástings de Habilidades |
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Quique Rodríguez Hablamos de Vinos |
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Comer en la Expo
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(Redacción, Zaragoza). Antes de viajar a Zaragoza ya nos habíamos informado de las opciones gastronómicas que tendríamos dentro de la Expo, porque, como sabemos, todo evento que se precie visitar debe pensar en saciar el máximo número de estómagos y además dejarlos bien satisfechos. Y, en este caso, el abanico de posibilidades era de lo más amplio. Comer de pie o sentado, comida rápida o arreglada, a precios caros o baratos, con reserva o sin reserva... Para todos los gustos. Estupendo! Una vez allí, nada, excepto el tiempo, podía detener nuestra curiosidad por descubrir qué se "cocía" dentro del majestuoso recinto de la Expo de Zaragoza. Así que, acreditación al cuello y bolígrafo en mano, pateamos aquella "mini ciudad" con el olfato de un hambriento. Esperamos a las 9 de la noche cuando caían el sol y la serenidad sobre la Expo y la mayoría de pabellones cerraba las puertas para descubrír que tras las inmensas colas de gente que se formaban a lo largo del día había interesantes ofertas gastronómicas. Así que, a falta de unas vacaciones más largas, dimos una vuelta por las cocinas internacionales. Estas son nuestras recomendaciones. »» |
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invierno |
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Raviolis rellenos de gallina y trufas Pechugas villeroy Lomo de rape al vino Flan de coco y chocolate Muslo de pollo a la jardinera |
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Muzzarella al tacho por Ariadna Caussade vea otras 2335 recetas enviadas por nuestros visitantes |
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boadas 60 cócteles magistrales |
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Adonis, Brooklyn, Knikerbocker, Presidente, Alaska, Claridge... estos tentempiés y muchos más |
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mis amigos cocineros |
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en este número Dani Albors I Sellés nos presenta sus platos favoritos |
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galería de arte |
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este mes presentamos la obra de Fanny Luque Urbano |
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