(A Fuego Lento).  Gallery art&food, primer restaurante de España en fusionar arte y gastronomía, protagoniza este mes de abril una representativa selección de ARTE-POP y gastronomía de vanguardia con las Jornadas Homenaje al Cantábrico, del 22 al 25 de abril, de la mano del cocinero asturiano y estrella Michelín Alejandro García Urrutia



Aunque dentro de poco cumplirá 100 años, el espíritu del ?Palace? siempre será el bohemio y vanguardista que han dejado los intelectuales, artistas y demás personalidades que desde su apertura lo frecuentan. Ese espíritu que se mantiene intacto, nos acerca durante todo este mes, al arte y la gastronomía de vanguardia.

El pop art se fusiona con la alta cocina bajo la sensual mirada de una de las grandes musas universales, Marilyn Monroe, y la perspectiva de los grandes Andy Warhol, Keith Haring, Roy Lichtenstein? A su vez, Alejandro García Urrutia (Gallery art&food), joven promesa de los fogones con un brillante currículo a sus espaldas, nos deleitará durante cuatro días con su particular visión de la gastronomía de vanguardia en su Homenaje al Cantábrico. Sin duda la fusión perfecta entre arte y gastronomía.

Desde que abrió sus puertas, Gallery art&food se ha convertido en punto de referencia internacional, y por sus salas han pasado las obras de los más grandes artistas, como Dalí, Warhol, Keith Haring, Roy Lichtenstein, Barceló o Tápies, entre muchos otros.

Las 15 obras expuestas en la cúpula de The Westin Palace Madrid pertenecen a la colección de arte-pop privada de MBA Grupo Incorporado, sociedad propietaria de Gallery Art&Food,y está considerada la más importante de Europa de carácter privado. Esta exposición se ha expuesto, asimismo, en el IVAM de Valencia y el MOMA de Nueva York.

Se puede visitar gratuitamente del 3 al 30 de abril, de lunes a domingo.

Alejandro García Urrutia, director Gastronómico de Gallery art&food, galardonado con una estrella Michelín en noviembre de 2006 y que mantiene en la actualidad, nos ofrece los días 22, 23, 24 y 25 de abril y tan sólo para 30 comensales, su particular ?Homenaje al Cantábrico?.

La cocina de Alejandro se caracteriza por el equilibrio perfecto entre frescura y vanguardia, con un gran respeto por la materia prima. Platos que se reflejan en las obras de arte expuestas y viceversa.