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gastronómico digital
Año XINumero 150
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Este Febrero..., Un Mes Especial por Koldo Royo |
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La Fiesta de La Gastronomía Madridfusión 08 |
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firman en esta edicións |
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Matteo Gaffoglio La Wacs Hacia El 33º Congreso Mundial |
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Iñigo Zarauz Aclarando Terminologías: Sibarita, Gourmet, Gourmand |
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José Oneto Sorpréndete con Los Sabores de Andalucía |
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Norberto Eugenio Petryk Mar Del Plata |
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Miguel Guzman Peredo La Herencia Pluricultural de La Cocina Mexicana |
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Raúl García Jiménez La Alcachofa Ecológica: Manjar Exquisito en Nuestra Gastronomía |
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Conchi de Miguel Aprender a Comer a Los 25 |
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Nuria Baguena La Cocina Nace con Las Primeras Civilizaciones |
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Agustí Solà Aún Estamos a Tiempo de Cambiar Las Cosas |
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Paul Ibarra Lento, Lento |
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Amores de restaurante
LA LIBRERÍA GASTRONÓMICA
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(Redacción). "Gastronómicamente, hay que diferenciar entre restaurantes para enamorar y restaurantes para deslumbrar. El enamoramiento ocurre más poco a poco, algo así como cocinar a fuego lento (...)". Son palabras de Mariana Jara, autora del libro Amor a la carta, una contribución de la editorial La Esfera de los Libros que os recomendamos para tener un detalle el día de San Valentín y que estará a la venta a partir del 5 de febrero. ¿Cuántas historias de amor han comenzado con la sala de un restaurante como escenario? ¿No es uno de los mejores recursos de seducción decir eso de "te invito a cenar"? Amor a la carta selecciona los restaurantes más románticos de Barcelona ofreciendo un simpático recorrido por mesas y ambientes enamoradizos de la ciudad teniendo siempre en cuenta la buena gastronomía como punto en común. En total Mariana habla de cuarenta restaurantes que describe paso a paso para que el lector pueda oler, palpar y casi degustar los platos estrella, el ambiente, el trato y los aciertos de cada establecimiento. Además este libro va acompañado de historias y curiosidades en torno al amor, así como de recetas afrodisíacas y trucos para atrapar a Cupido. Un libro para enamorados y sibaritas del buen comer. Editorial: La Esfera de los Libros Colección: Libros Rojos Páginas: 192 Precio: 21 euros ISBN: 978 84 9734 610 8 |
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Chipirones a lo pelayo Aceite de hierbas Revuelto de langostinos Conguitos líquidos de cacahuete La txiki-huerta en tempura |
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boadas 60 cócteles magistrales |
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Adonis, Brooklyn, Knikerbocker, Presidente, Alaska, Claridge... estos tentempiés y muchos más |
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mis amigos cocineros |
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en este número Jordi Esteve Esparrica nos presenta sus platos favoritos |
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galería de arte |
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este mes presentamos la obra de Pepe Pintos |
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