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gastronómico digital
Año IXNumero 120
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firman en esta edición |
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José Luis Arpide Presentación, en Madrid, de Los Nuevos Cacaos de Valrhona |
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Matteo Gaffoglio Mil Cocineros Invitados a Turín |
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Karina Pugh Briceño Manchamanteles* |
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Iñigo Zarauz de Picadilly a La Madeleine |
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José Oneto "vamos a Cocinar" |
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André Bonnaure La Gran Polémica Del Foie Gras |
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Marisa Beato Soy Fósfora |
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Fanny Pons La Hora de Tomar El Té |
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Mikel Garaizabal Mendoza, Tierra de Vinos y Contrastes |
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Jaume Font Cocina Del Territorio |
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Yilán Gil Guzmán Gastronomía Cubana |
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Sí señores, me van a permitir que me confiese soy Fósfora, o lo que es lo mismo, que escucho a Carlos Herrera toditos los días y me encanta. Pero no quiero alabar su programa en Onda Cero -eso mejor sintonizan ustedes la radio y lo comprueban, o leen a José Oneto que ya se ocupó de él hace tiempo en estas mismas páginas y que también es Fósforo confeso- sino que vengo a hablarles de ese Club de la Alacena al que le dedica las mañanas de los viernes (de 10 a 11) donde no sólo nos da sus propias recetas y los oyentes llaman dando las suyas, también se habla de restaurantes, de esos restaurantes de segunda fila donde se hace buena cocina de siempre, sin necesidad de filigranas ni saltos mortales y que tan olvidados tenemos en el, llamémosle, "santoral" de los restaurantes. Por ejemplo el tema de hoy han sido las setas y sobre él se ha dado extensa y variada información. Tipos de setas, preparaciones, buenas conservas, restaurantes especializados... Los Fósforos llaman y aportan sus experiencias y lugares preferidos para degustarlas; hay entrevistas con productores y al final todos sabemos algo más sobre el tema del día. |
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Para pertenecer a este delicioso club sólo hay que hacer una llamada de teléfono y cada dos meses por 60 eurillos de nada recibes en tu domicilio una caja llenita de sorpresas, y qué sorpresas más ricas, oiga. No es que a Don Carlos le haga falta mi publicidad, es sólo por hacerles partícipes de tan grato hallazgo y demostrar también mi admiración por el Líder mediático, y si se animan, que lo disfruten. |
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Club de la Alacena de Carlos Herrera Tlf: 902 408 208 |
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Para ponerse en contacto con la autora, visite: http://alamordelalumbre.blogspot.com |
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