Meilan Kao saca un curso online para aprendre a elaborar Dim Sum


30-04-2018    |   


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»» Consigue el nuevo Curso de Creative Signatures “Dim Sum: el arte del verdadero dumpling”.

La familia Kao es símil de la cocina china en Barcelona desde hace ya tres generaciones. Meilan Kao, es la nieta del que fuera cocinero del primer restaurante chino en España –su abuelo Kao Tze Chien- que fue criada junto a su hermana entre las mesas del prestigioso restaurante de su familia Shanghai, recientemente abrió su propio restaurante especializado en dim sum llamado Kao Dim Sum y justo ahora ha sacado un curso con Creative Signatures precisamente de esta especialidad china.

El dim sum es una pequeña elaboración china hecha de pasta que puede rellenarse de varios ingredientes a gusto, su cocción más habitual suele ser frita, al vapor, hervida o salteada y se sirve en vaporeras de bambú o en platillos. Una ración de dim sum contiene varias piezas, así se puede compartir con el resto de comensales y, si se sigue la tradición nunca puede faltar el té.

El curso de cocina online de dim sum consiste en lo siguiente:


  • 5 recetas distintas de Dim Sum con el sello de la familia Kao.
  • Historia y origen: de los distintos tipos de dim sum 
  • Tipos de masa
  • Tipos de cierre
  • Cocciones


»» Consigue el nuevo Curso de Creative Signatures “Dim Sum: el arte del verdadero dumpling”.


Si quieres aprender de manera genuina la cocina china y además de una forma altamente delicada y con una técnica muy curada, este es tu curso.

Por cierto, dim sum significa "bocado que toca el corazón", con un nombre así, imagínate como debe ser probarlo ;)


¿Te animas ha hacer el curso “Dim Sum: el arte del verdadero dumpling”?


¿QUÉ ES CREATIVE SIGNATURES?

Creative Signatures es un portal de formación online que ofrece cursos en formato vídeo-lección impartidos por chefs de alto prestigio.

A diferencia de otros cursos online, estos cursos no caducan, no tienen fecha de inicio, ni de finalización. Puedes hacerlos cuando quieras, tantas veces como quieras. Ya que, una vez lo compras es tuyo para siempre y podrás acceder cuantas veces quieras, para repasar o retomar las lecciones.

Al acabar el curso, se generará un diploma firmado por Creative Signatures en el cual se acredita su finalización

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