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Creative Signatures

"Cursos Online de Gastronomía con Grandes Autores | www.creativesignatures.com"

Biografía
En Creative Signatures colaboramos con los mejores chefs autores y referentes internacionales del mundo de la gastronomía para poner a tu alcance todo su conocimiento y filosofía a través de una selección exclusiva de cursos online. Los cursos son siempre ONLINE y se pueden seguir desde la propia cocina, casa, restaurante o bar, al ritmo del estudiante porqué una vez comprado ES TUYO PARA SIEPRE , eso significa que podrás acceder tantas veces como quieras al curso -siempre que esté disponible online- y repetir los vídeos tantas veces como quieras, durante el tiempo que quieras. Y además cuenta con un foro liderado por un experto profesional que responde a la dudas relacionadas con el curso. No es un "show" más de cocina, el propósito de Creative Signatures y el de los autores es que aprendas nuevos conocimientos útiles y técnicas para conseguir tus objetivos, ya sean personales o profesionales. | www.creativesignatures.com

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Meilan Kao Saca un Curso Online para Aprendre a Elaborar Dim Sum

»» Consigue el nuevo Curso de Creative Signatures “Dim Sum: el arte del verdadero dumpling”.La familia Kao es símil de la cocina china en Barcelona desde hace ya tres generaciones. Meilan Kao, es la nieta del que fuera cocinero del primer restaurante chino en España –su abuelo Kao Tze Chien- que fue criada junto a su hermana entre las mesas del prestigioso restaurante de su familia Shanghai, recientemente abrió su propio restaurante especializado en dim sum llamado Kao Dim Sum y justo ahora ha sacado un curso con Creative Signatures precisamente de esta especialidad china.El dim sum es una pequeña elaboración china hecha de pasta que puede rellenarse de varios ingredientes a gusto,... 30-04-2018


¿Cómo Crear Esculturas de Chocolate para Pascua? con Raúl Bernal

Se acerca la Pascua y el gran momento de regalar monas de chocolate, que seguro que son recibidas con ilusión y ¡Salivando!.No es fácil crear figuras de chocolate, trasladar la idea que se tiene en la cabeza (inexistente) a la vida real (resultado físico) requiere mucha técnica y conocimiento.Conseguir la textura deseada, que las piezas individuales y el conjunto sea resistente, que no haga grumos, lograr buenos atemperados, que los colores con los que se tinta el chocolate queden homogéneos… Como podéis imaginar, requiere mucha práctica.Para aprender a hacer figuras de chocolate, se necesita un buen maestro, y uno de los mejores de España ofrece varios cursos en la plataforma Creative... 22-03-2018


Nuevo Curso de Bollería Gourmet en Creative Signatures (con Daniel álvarez)

Después de "Bollería Gourmet: masas fermentadas dulces y saladas", llega el segundo curso del chef repostero Daniel Álvarez "Bollería Gourmet: masas sofisticadas".Creative Signatures lanza el segundo curso con Daniel Álvarez, uno de los mejores chefs resposteros del panorama. Para que nos hagamos un poco a la idea, es de los pocos españoles que forman parte del exclusivo club de resposteros mundial "Relais Dessert"¿QUÉ PUDES ENCONTRAR EN EL NUEVO CURSO DE BOLLERÍA GOURMET?Daniel Álvarez lleva la bollería al límite de la creatividad con recetas diversos lugares de Europa, que harán las delicias de los paladares dulces.Se trata de un curso online de alta respostería con 8 recetas... 14-02-2018


Cursos de Cocina Online Creative Signatures Al 50% Durante Enero

¡Durante todo este mes de enero Creative Signatures está de rebajas!El portal de formación online Creative Sigantures ofrece cada 2 días uno o varios cursos estarán disponibles a mitad de precio.Son ofertas que solo duran 48h, por eso, vale la pena estar al caso de qué cursos te interesan y procurar que no se te pase la fecha ;-)Con esta rebaja, puedes tener en casa a chefs de alto prestigio explicándote recetas a partir de 15€ (el precio varía en función de su precio inicial)CALENDARIO DE REBAJASDías 8 y 9: Tapas y pequeños bocadosDías 10  y 11: Bebidas y cóctelesDías 12 y 13: Bollería y panaderíaDías 14 y 15: Cocina al vacíoDías 16 y 17: Cocina japonesaDías 18 y 19:... 24-01-2018


Nandu Jubany Te Enseña a Preparar sus Tostadas con Trufa

La trufa es un ingrediente que da ese toque de sofisticación a cualquier plato. Debido a su elevado precio de mercado, hay quien no se atreve a usarla por miedo a no poder exprimir su sabor. Sin embargo, su uso no tiene que ser complicado, más al contrario, como dice el experto chef en trufas Nandu Jubany “a veces lo más sencillo es lo mejor”.
Nandu Jubany comparte con quien lo desee una sencilla receta con trufas. Puedes ver esta receta en vídeo gratis, donde él mismo elabora la receta y da varios consejos. 
Solo tiene que REGÍSTRATE en la página web de Creative Signatures y acceder a las lecciones gratis. 
Esta receta forma parte del curso online “Desvelando los... 24-01-2018


Hacer Postres Exquisitos con Miquel Guarro

El postre suele ser el eterno olvidado, aquél sobrante que si no hay "hueco en el estómago" se prescinde de él. Sin embargo, el postre es un plato más en un menú. La virtud del buen chef es la de equilibrar ingredientes y cantidades para lograr una experiencia completa y que el comensal pueda viajar a través del sabor hasta el final, es un arte exquisito y complejo. Quien sabe mucho sobre postres es el prestigioso chef Miquel Guarro (Chocolate Academy Barcelona) que es asesor y formador de Cacao Barry de España y Portugal. El chef de Barcelona fue el ganador en 2013 con 24 años del Trofeo Lluís Santapau siendo el ganador más joven de la historia y a su vez el mejor pastelero... 05-12-2017





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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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