Canal cocina vuelve a sorprendernos este verano con la llegada del programa 'Fresco y fácil', una nueva iniciativa que llega de la mano de la cocinera Canadiense Carla M Jones, la cual nos ilustrará a los largo de julio y agosto cuarenta recetas diferentes para sobrellevar el calor del verano.
Carla, nacida en Canadá y descendiente de portugueses, es una mujer que ha viajado mucho alrededor del mundo y es por ello que es capaz de ofrecernos y enseñarnos una fusión original de las diferentes cocinas por las que ha sido influenciada. Una cocina llena de contrastes y combinaciones de sabor que intercalará alguna que otra receta tradicional.
Se emitirán un total de 22 capítulos en estos meses y en ellos mostrará su experiencia culinaria norteamericana, mexicana, asiática y europea.También ha realizado diferentes estudios de cocina, cursos y ha trabajado en varios restaurantes, lo cual se hará de notar en sus originales propuestas culinarias para el verano.
En sus recetas primará la frescura y la facilidad como bien indica el nombre del programa, llegando a realizar ciertos platos sin necesidad de encender los fogones. Todas ellas recetas ligeras: crema de albahaca con granizado de tomate, vieiras con guacamola y wasabi o lomo de atún con salsa de mango y frambuesa.
Se estrena el 1 de julio a las 13.30. Se emitirá de lunes a viernes a las 10.30, 13.30, 17.30 y 20.30 para que no tengas excusa para no verlo.