 | Ernesto Gallud Mira Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. |
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Los más golosos están de suerte, ya que en el restaurante Amayra acaban de estrenar una carta de dulces que recoge algunos de nuestros postres más típicos, así como algunas especialidades de la repostería más internacional.
Juan Pedro Lorero, jefe de cocina del restaurante, es el artífice de esta nueva carta de repostería, que comienza con un recorrido por los postres estrella de algunos países, tales como:
Tiramisú italiano
Apple cake de Reino Unido
Cheesecake americano
Crepe de dulce de leche argentino
Yogur griego con miel y fruta natural
Chocolate suizo en tres texturas
Continúa con una breve representación de los dulces más característicos de nuestra tierra:
Arroz con leche
Torrijas
Tocino de cielo
Mousse de gofio canario
Y finaliza con una selección de los postres más clásicos del restaurante hasta completar las 15 recetas que componen la nueva carta de dulces, como por ejemplo: flan con nata, la tarta de chocolate con galletas o la copa de vino dulce, por citar algunos.
Estos dulces se servirán tanto después de comer o cenar como postre, así como en la cafetería en horario de meriendas. Los precios oscilan entre los 5 € y los 9 € (IVA incluido).
El restaurante Amayra (Alcalá, 19. Tel. 91 523 46 57) cuenta con una espectacular bodega vista, ubicada dentro de la propia sala, y que alberga las casi 60 referencias que han sido cuidadosamente seleccionadas por el autor de la carta de vinos, el enólogo Miguel Ángel Flores. Abre todos los días de 13:00 a 16:00 horas y de 20:30 a 23:30 horas. El precio medio del restaurante es de 35 €. Se puede acceder al mismo tanto a través de la puerta principal del hotel, como a través de la cafetería. Se puede ampliar información a través de su página web .
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 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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