 | Conchi de Miguel Periodista y riojana |
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La doctora Paula Jiménez Fonseca, oncóloga del Hospital Central de Asturias, y Belén Álvarez, química especializada en nutrición, son las autoras de Comer para vencer al cáncer (Ed. Nobel), un libro con recetas, dietas y consejos nutricionales contrastados científicamente para ayudarnos a prevenir ciertas enfermedades; en especial, como indica el título, el cáncer.
Es una de las enfermedades con mayor incidencia en la actualidad y los expertos nos han advertido de que uno de cada tres españoles desarrollará un cáncer a lo largo de su vida. Puesto que la alimentación tiene mucho que ver en su desarrollo resulta más que interesante pensar bien lo que vamos a comer a partir de ahora.
El lector de este libro conocerá cuáles son los alimentos con mayores características antitumorales, aprenderá a cocinarlos para aprovechar mejor sus propiedades y descubrirá cuáles debe evitar.
Si ha vivido directa o indirectamente un cáncer sabrá que la alimentación es un problema diario en los pacientes oncológicos y encontrará información sobre los alimentos más adecuados para su estado, dietas y recetas que le ayuden a combatir los efectos secundarios.
Por último, decir que éste no es un libro cualquiera. ¿Por qué? Porque cuenta con el aval científico de la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM). Porque todo el dinero recaudado de su venta irá destinado a asociaciones de lucha contra el cáncer. Porque en sólo unos meses ha alcanzado su cuarta edición y se encuentra entre los 'top ten' de ventas, incluido el del gigante Amazon.
Ahora pasen y lean.
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 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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