Los chinos tienen recetas ?agri-dulces?. Para no ser menos nosotros tenemos recetas ?dulce-saladas?. Si no, vean como se mezclan en armonía cerdo y harina para conseguir dulce repostería, y es que el "bicho" es multifacético, pues con él se puede hacer entrantes, plato principal y postre.
INGREDIENTES
100 gr. manteca de cerdo
250 gr. de azúcar
200 gr. de chicharrones
750 gr. de masa de pan
canela
limón rallado
PREPARACIÓN:
Se pone en la sartén la manteca en rama a trozos y cuando se derrita, se cuela y se sacan los chicharrones. Se le ponen todos los ingredientes a la masa de pan, se amasa y se extiende en la bandeja del horno con los chicharrones encima. Se tiene media hora en el horno a 200 grados.
¡Importante!: la masa se compra en la panadería, que esté lista para el horno.
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