Para todos aquellos que seáis amantes de la gastronomía navarra y estéis estos días por la ciudad de Londres, no podéis dejar pasar la oportunidad de asistir a la jornada que se organizará mañana en la que participarán un total de diez bodegas con Denominación de Origen y un famoso restaurante londinense.
Parece que la gastronomía española está de moda por las tierras londinenses. Ya os comentamos hace un par de semanas que un reputado periodista de un diario inglés iba a acudir a Burgos para hacer un reportaje sobre su gastronomía y fiestas populares. Ahora le ha llegado el turno a Navarra, con una muestra de vinos y platos típicos que se podrán degustar durante todo el día de mañana.
En lo que respecta a la gastronomía, el Restaurante Ibérica, que es uno de los locales más de moda en todo Londres, se ocupará de ofrecer a los comensales una serie de platos realizados con productos navarros. También se pondrá a disposición de los asistentes una barra para tomar tapas.
La jornada de mañana estará protagonizada por una cata de un total de 30 vinos, blancos, rosados y tintos con Denominación de Origen. Las diez bodegas que participan en este evento son: Bodega de Sarría, Bodega Otazu, Bodegas Ochoa, Bodegas Piedemonte, Bodega de Sada, Bodegas Urabain, Bodegas Nekeas, Bodegas Gran Feudo, Bodegas Castillo de Monjardin y la Bodega Inurrieta.
La gastronomía de Navarra está marcada por las carnes, los pescados y los embutidos, destacando sobre todo el chorizo de Pamplona, la ternera, el cordero y el cerdo, muy presente en platos como el cochifrito y los chilindrones. En los meses más invernales es muy típico que en las mesas navarras se coman estofados de toro. En el apartado de los pescados es muy típico comer la trucha a la navarra, elaborado con migas de jamón frito en una sartén y por otra parte, el bacalao al ajo arriero.
Las huertas de Navarra son abundantes en cogollos de Tudela, alcachofas y espárragos. Los lácteos tienen un hueco importante en la gastronomía navarra, sobre todo con la presencia del postre estrella, es decir, la famosa cuajada.
Pero sin duda es en los vinos en lo que Navarra destaca por encima de cualquier cosa. Sus bodegas son conocidas en casi toda España y en parte del extranjero por su catalogación de Denominación de Origen. Para los que gusten de otras bebidas más fuertes, Navarra es también la tierra del Pacharán. ¿ Os animáis a probar alguna de estas delicias?