Las bodegas catalanas diversifican su producción hacia la elaboración de vinos dulces, ya que aunque ésta "es testimonial, el auge que registran los licorosos hace prever que sean productos con un fuerte potencial de crecimiento en los mercados internacionales".
Según explicó el director de promoción de la Promotora de Exportaciones Catalanas (Prodeca), Pere Ribera, en el transcurso de la feria Vinoble de Jeréz de la Frontera (Cádiz), los vinos licorosos son "un producto tradicional, muy arraigado a las zonas ancestrales de producción y elaboración de vino".
Especificó que en febrero de 2001 las firmas catalanas acudirán a una feria sobre la dieta mediterránea en Manhattan (Nueva York), encuentro que Ribera considera relevante porque "el mercado de Estados Unidos marca las tendencias de consumo en el sector del vino en Occidente, Japón y Australia". EFEAGRO