IV Planeta Birra, Feria de la Cerveza 2002
Del 2 al 5 de febrero de 2002 se presenta en el Recinto Ferial de Rímini ?Pianeta Birra? (El planeta de la cerveza), proponiendo distintas áreas temáticas y numerosos actos paralelos.
En la feria se conjugan las iniciativas de RiminiFeria y de Mineracqua ?que promoverá en la jornada inaugural un maridaje entre la carta de aguas y como acompañante de los distintos alimentos- presentarán el Salón ?El Agua?.
Planeta Birra presentará posteriormente ?Fruti Juice Zone?, un espacio expositor dedicado a los zumos de fruta, néctares, infusiones...
En la ?Cantina dei vini alla spina? se organizarán las catas guiadas, clasificándolas por modalidades y modos de servicio; y en ?Cocktail Village?, la exposición se centra en la bebida de mezcla, intercalada de cursos para barman freestyle, las tendencias de consumo que parecen orientarse hacia una cierta ?feminización?: gustos más suaves, sabores más afrutado,menos calorías..., pero también se hablará de las preferencias de las nuevas generaciones: ganas de experimentar, de nuevos sabores. En este aspecto, el lunes 4 de febrero tendrá lugar la final nacional del 3er Campeonato Mejor Barman, organizada en colaboración con la Planet One-American Bartender School.
En cuanto a los seminarios, nos encontramos con ?Tuttobirra?, que tratará sobre las perspectivas del mercado italiano; ?La cerveza casera. El método de producción de la cerveza casera?, y ?Protagonista: la cerveza artesanal italiana?, que correrán a cargo de Unionbirrai.
La revista ?Il Mondo della Birra? será la encargada de otorgar el lunes 4 de febrero el premio al mejor local cervecero durante la ?Accademia della Birra?.
Rimini Fiera, Europa - Rimini ? Italia
Horario: de 10?00 a 18?30 hs