Cuatro empresarios españoles crean una gama de cervezas Premium
Dos nacionalidades con historia
El proyecto de Bravante se ilustra con algunos datos históricos que señalan que ya en el Siglo de Oro tenía lugar un intercambio cultural y gastronómico: el origen de las cervezas brabanzonas de alta fermentación y su riqueza de matices se remonta a 1364, cuando el Emperador Carlos IV de Alemania decretó una nueva ley que obligaba a utilizar lúpulo en el antiguo ducado situado entre los Países Bajos y Bélgica. De esta forma, la calidad experimentó una mejora espectacular en la región dado que el lúpulo impedía que se agriara y su efecto bacteriostático permitía que la flora de la levadura prevaleciera dando lugar así a la fermentación alta.
En ese momento, la producción también había aumentado en la Península Ibérica. Si bien, un pequeño grupo de cerveceros castellanos se sintió atraído por el sistema de Flandes y comenzó a exportar las materias primas e importar el producto ya terminado y específicamente para el gusto español.
De hecho, fue el emperador Carlos V quien fomentó esta práctica al ser un gran amante de la cerveza que pronto se puso de moda en la corte. La misma curiosidad y concepto son las bases de Brabante, una gama de cervezas españolas con tradición de Flandes, diferente para cada consumidor y para cada momento.
Bravante es una cerveza que nace introduciendo nuevas pautas de consumo, el cuidaado de la calidad y una imagen singular. Detrás de esta iniciativa se encuentra una auténtica pasión.
Se trata de una marca creada por cuatro empresarios madrileños que han apostado por la elaboración en Bélgica, según un riguroso método de producción basado en la tradición que dicho país atesora, concretamente la región de Brabante, de donde toma nombre y también uno de los símbolos de su bandera, el gallo, que representa al ?Brabançonne?, antigua raza que se considera un icono de orgullo, independencia, fuerza y tenacidad.
Elaborada, en la cuna de la cerveza moderna pero pensada para el público español, brinda la posibilidad de elegir entre diferentes tipos de cerveza en función del momento en que se beba. La gama se compone de cinco variedades Premium: una lager, una cerveza de trigo y tres de alta fermentación
Brabante Lager (5,2% alc.) de baja fermentación y color dorado, con suave aroma a lúpulo y afrutada
La Brabante Blanca (5% alc.), de trigo, baja fermentación, fresca y ligera.
Brabante Oscura (6,5% alc.), tostada de alta y doble fermentación, la segunda en botella, de sabor contundente.
La Brabante Oro es rubia y de doble fermentación (6,5% alc.). Mezcla de diferentes maltas, dulce y aromática.
Brabante Gran Triple (8,7% alc.) es de alta y triple fermentación, la última de ellas en la botella. Se caracteriza por el color ámbar, sabor a malta