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La Chulapa | Tapa Pelota sorpresa: Masa "la chulapa" con carne, o atún, o roquefort,
o espinacas o huevo o chorizo o cangrejo. Acompañada de salsas variadas
Tapapiés: tapas a 1 euro
Tapapiés es un recorrido internacional por la gastronomía a través de las tapas de los establecimientos de Lavapiés (Madrid) participantes, en los que las tapas del recorrido se venderán a 1 euro. Por cada tapa, se entregará una papeleta con posibilidad de premio directo entre más de 1.000 tapas gratis y cientos de vales por 10 euros de compra en comercios asociados. Además, aquel que vote su tapa preferida en su web, entrará en el sorteo de un Ipad
Don Ramón | Tapa Pantufla Don Ramón: tosta de chapata con tomates cherry, ajo,
cecina de león y aceite de oliva
Hasta el 30 de octubre de 2011, Tapapiés inicia su actividad el jueves 20 de octubre a mediodía en el Restaurante Portomarín., a partir de ese momento, el recorrido se podrá realizar, entre otros, en La Buga del Lobo, Maisha, Chez Farida, Ruedatape, El Morto, Fantástico y El Fin del Mundo, O Pazo de Lugo, Lamiak, Automático, Casa de Asturias, La Mancha, Vinícola Mentridana y Achuri
Maisha | Tapa Pantaras de pollo y verdura: empanadilla rellena de pollo y verdura,
especiada al estilo hindú
Argelia, Ecuador, India, Italia, Chile, Caribe, Brasil, Tailandia, Suecia, Palestina y Japón estarán representados por tapas originales elaboradas con ingredientes característicos de sus gastronomías de origen. Cuscus de cordero, ceviche de camarón, pantaras de pollo y verdura, macha a la parmiggiana, crema de frijoles con costilla ahumada, tostas con huevas y flor de salmón, láminas de berenjena rellenas con carne de buey y tostas de pate de aceituna con kepe son sólo algunas de las modalidades de tapas internacionales presentes en Tapapiés, gracias a la participación de 30 restauradores, pero también Asturias, Galicia, País Vasco, Madrid, Andalucía y Canarias se manifestarán en forma de tapa junto a otras comunidades autónomas españolas. Láminas de patata con mojo picón, preñao de hojaldre con crema de cabrales y pimientos de piquillo, tostas de carne con salsa de cebolla y pimiento asado, fabada asturiana y bacalao ajorriero también deleitarán los paladares de los madrileños
Organizada por la Asociación de Comerciantes Distrito 12 y el Área de Economía del Ayuntamiento de Madrid, Tapapiés propone tapear por el mundo sin salir de Lavapiés
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