MIÉRCOLES 26 DE ENERO
Ponencia y tertulia con Ángel León (Raúl Resino)
Ponencia y entrevista con Sergio Azagra (Raúl Resino)
La simpatía de Ramón Freixa y la sensualidad de la cocina mexicana de Martha Ortiz (Quique Rodríguez)
Annua consigue el Premio al Restaurante Revelación de 2010 (Redacción)
Bruno Didier gana el V Concurso de Cocina Creativa Gusti Negrini (Redacción)
Los cocineros Jacques Decoret y Kevin Cherkas en la segunda jornada de Madrid Fusión (Quique Rodríguez)
Arranca el segundo día de congreso con la ponencia de Nuno Mendes (Raúl Resino)
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