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El restaurante Mirage de Madrid estrena las últimas tendencias en cocina con ingredientes típicos de la despensa española, con precios desde 7 hasta 20 euros, y presentando entrantes como Chipirones salteados con cebolleta tierna, Langostinos en tempura de ajonjolí, Carpaccio de rape marinado con lima y rúcola, Salmorejo cordobés con virutas de ibérico o Crema fría de puerro con juliana de salmón; segundos como Atún en confitura de tomate con ensalada de rúcola, Rodaballo a la parrilla con cuscús y salsa de azafrán, Confit de pato con salteado de frutas en su jugo o Solomillo con salsa Perigord y cremoso de patata asada
El restaurante, además de ofrecer plazas de garaje en el propio parking subterráneo privado, dispone de una recogida terraza sobre suelo de madera de teca para disfrutar de los rayoes del sol, o de las noches de verano
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 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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