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Si tu futuro profesional está en la panadería, repostería y confitería, todavía tienes unos días para apuntarte a la preinscripción en el ciclo formativo “Técnico en Panadería, Confitería y Repostería” del Consejo Regulador del Turrón que tendrá lugar en el IES de Xixona
Los interesados en apuntarse podrán hacerlo hasta el 13 de junio de 2012 en el IES Xixona. El Consejo Regulador de Jijona y Turrón de Alicante acogerá por tercera vez en sus instalaciones este ciclo dividido en dos cursos, un proyecto pionero que responde a una demanda formativa que viene de lejos y que ha sido posible gracias a la colaboración entre la Conselleria de Educación y el sector turronero
Con esta iniciativa los alumnos obtendrán un título oficial, lo que les permitirá, una vez que finalicen el segundo curso, ampliar sus expectativas laborales. Al finalizar sus estudios podrán ejercer infinidad de profesiones como turronero, panadero, heladero, repostero, churrero, confitero, decorador de pasteles, galletero, pizzero, etc. Estas profesiones, según la última encuesta de población activa, apenas conocen el paro, ya que se trata de un sector con una fuerte demanda de aprendices cualificados y profesionales. Asimismo, el entorno geográfico e industrial de la zona donde se imparte favorece la Formación en Centros de Trabajo en entornos reales donde se desarrolla la actividad en cuestión, facilitando la incorporación al mundo laboral
El Consejo Regulador del Turrón colabora de forma activa con la realización de este ciclo, cediendo una maquinaria exclusiva y específica para las elaboraciones de productos de Confitería (turrones, mazapanes, peladillas y helados, entre otros), además de la tecnología necesaria para realizar las operaciones de panadería, bollería y repostería
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