<< noticias anterior | | noticias | | siguiente noticias >>
La Asociación 5 al día propone a las autoridades competentes centrar su atención en los impuestos sobre determinados alimentos puesto que su importancia en el precio de venta es un factor de influencia determinante en la decisión de compra del consumidor final
Concretamente, la Asociación propone gravar con mayores impuestos los productos ricos en grasas saturadas, azúcar añadido y sal considerando que podría ser beneficiosa para mejorar salud de los consumidores; esta medida iría unida a la desgravación de productos más saludables, y el conjunto de medidas facilitaría a los consumidores hacer un compra más saludable. Comer sano debería ser más fácil y más económico, al contrario de lo que actualmente ocurre
Otros países como Francia, Hungría, Dinamarca y EEUU están legislando en este sentido y Alemania está estudiando tomar medidas al respecto, como aplicar un impuesto sobre las grasas saturadas
Siguiendo esta tendencia expertos de la Universidad de Oxford, en un artículo publicado en la British Medical Journal, proponen que los productos menos saludables sean gravados con un impuesto del 20%, pues según afirman es el mínimo porcentaje para que esta medida incida directamente en el consumo y por tanto en la salud de los ciudadanos
Cada año fallecen al menos 2,8 millones de personas adultas como consecuencia del exceso de peso. En este sentido, los informes indican que el 44% de la carga de diabetes, un 23% de la carga de cardiopatías isquémicas y entre el 7% y el 41% de la carga de algunos cánceres son atribuibles al sobrepeso y la obesidad
Por otra parte la OMS advierte que una escasa ingesta de frutas y hortalizas ocasiona el 19% de los casos de cáncer gastrointestinal y el 31% de los casos de cardiopatías isquémicas, produciendo 2,7 millones de muertes anuales en todo el mundo
En la población adulta española uno de cada dos presenta un peso superior a lo recomendable; el 45% de los niños y niñas españoles de entre 6 y 9 años tiene exceso de peso, tasa que es 8 puntos superior en las familias con menos recursos
Factores de riesgo como la hipertensión arterial, el tabaquismo, el sedentarismo y una alimentación pobre en frutas y hortalizas y rica en grasas saturadas, azúcares libres y sodio/sal, son factores clave en el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles
El manifiesto de la Asociación
Para 5 al día la situación es cada vez más grave y lanzan distintas líneas de actuación para ponerle freno
Desde su perspectiva las medidas a tomar deben basarse en 3 principios fundamentales:
La comunicación y educación a la población: trabajando desde la infancia inculcando hábitos saludables e informando de los beneficios de una correcta y equilibrada alimentación. Es importante que los consumidores sepan qué están comprando, de dónde proviene, qué ingredientes contiene, valor nutritivo y el efecto que su consumo tendrá sobre su salud
Entornos facilitadores: los productos saludables tales como las frutas y las hortalizas deben estar disponibles y accesibles en todos los entornos de nuestra vida. Para que los ciudadanos tengan opción de elegir un producto saludable tiene que estar a su alcance, oficinas, colegios, lugares públicos…
Comer mejor sea asequible: Por lo general, los alimentos ricos en grasas, azúcar añadido y sal, son más baratos que otros alimentos de perfil nutricional más saludables. Las acciones sobre los precios, en el marco de políticas de salud pública, podrían facilitar el consumo de alimentos más sanos y disminuir el de alimentos menos saludables
En palabras de Joaquín Rey, Presidente de “5 al día”: “Parafraseando a Hipócrates somos lo que comemos. Cuanto más económico y cómodo lo sano más lo comeremos”
Para Manuel Moñino, Secretario del Comité Científico: “Actualmente es más fácil y barato comer mal, que comer saludable, por eso todos los agentes implicados debemos sumar esfuerzos para darle la vuelta a esta realidad"
Para la Asociación 5 al día hacen falta tomar medidas para cambiar y mejorar los hábitos de los españoles, por eso solicita a las autoridades competentes que:
Consolide las estrategias nacionales de promoción del consumo de frutas y hortalizas
Facilite a la población los conocimientos, las habilidades y los medios necesarios para saber qué es comer sano y cómo hacerlo
Mejore el acceso a los alimentos saludables y a la práctica de actividad física
Además de limitar el acceso y la disponibilidad de alimentos que comprometen la adquisición de hábitos saludables, mediante medios diversos como incluir el gravamen
Es importante que todos los agentes implicados estén concienciados y trabajen al unísono para lograr un mismo objetivo: el descenso de las cifras de sobrepeso y obesidad, así como de otras Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT) en nuestro país
Puedes seguirnos en
<< noticias anterior | | noticias | | siguiente noticias >>
|
|
|
|
