MARTES 25 DE ENERO
Final del VIII Concurso Bocadillos de Autor Berlys (Raúl Resino)
Gastronomía multisensorial, alta cocina y electrónica con Juan Mari Arzak (Quique Rodríguez)
Fantástica ponencia de Andoni Luis Aduriz (Raúl Resino)
Presentación de elBulliFoundation (Quique Rodríguez)
Primeras horas del congreso (Raúl Resino)
Arranca Madrid Fusión 2011 con Eneko Atxa y Dani García (Quique Rodríguez)
