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Los baristas Óscar de Toro (Cafetería Venecia. Santiago de Compostela), Damián Seijas (restaurante Jema. Chantada, Lugo) y Adrián Fernández (Coffee Loft. Gijón) competirán en la Fase Nacional del Campeonato de Baristas organizado por la Asociación Europea de Cafés Especiales SCAE España. Estarán en la final nacional que se celebrará en Madrid, probablemente en el mes de abril, tras alcanzar el primer y el tercer puesto en el IV Campeonato de Baristas Región Noroeste SCAE España, celebrado en el IES de Foz (Lugo)
Óscar de Toro ha sido proclamado Campeón Barista de la Región Noroeste SCAE. Preparado para la prueba por el Asesor Barista de Cafento Víctor Couto, de Toro destacó especialmente por presentar su Misterio de Café con nube de galleta. El combinado, realizado a base de espresso de café mezclado con crema de galleta y presentado misteriosamente con humo a base de aroma de gallega, encandiló al jurado y a los asistentes al Campeonato
Por su parte, Damián Seijas y el asturiano Adrián Fernández se alzaron respectivamente con el segundo y tercer premio, consiguiendo así su clasificación directa para la Final Nacional que se celebrará dentro de unos meses en Madrid y, en el caso de clasificarse, podrán participar en el Campeonato Mundial de Baristas SCAE que se celebrará en Viena
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