<< noticias anterior | | noticias | | siguiente noticias >>
Amanda Laporte, cocinera y estilista, presenta en el libro Los dulces de Amanda una colección de recetas que inicia con un agradecimiento a su abuela: “Es mi manera de agradecerles lo que soy, porque aunque las recetas se puedan pasar escritas en un papel de mano en mano, las vivencias en una cocina son personales e intransferibles. El amor por la cocina y la comida bien hecha se consigue cerca de los fogones”, comenta Amanda
Este agradecimiento inicial desvela la línea de dulces escogidos: sabores tradicionales, caseros, de toda la vida, con su aroma saludándonos al abrir la puerta de casa, y utilizando ingredientes que tenemos a mano, lo que garantiza que se trata de materias primas y productos de temporada, permitiendo así la elaboración de: “Tartas de frutas, melocotón, higos, cerezas, todas cogidas del árbol, en el momento perfecto de maduración, con un aroma irrepetible. También alguna receta que mi abuela, con su ingenio, transformaba añadiendo algún ingrediente secreto que no revelaba jamás”, añade Amanda
Un completo abanico de platos dulces, con fotografías de Jordi García, que incluyen paso a paso y consejos, con 50 recetas clasificadas en Bizcochos y magdalenas, Pasteles y tartas, Postres de cuchara, Galletas y otros dulces, y Helados y sorbetes
Información de interés
Los dulces de Amanda
Autor: Amanda Laporte
Fotografías: Jordi García
Editorial: Grijalbo
<< noticias anterior | | noticias | | siguiente noticias >>
|
|
|
|
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
1 receta publicada
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
1 receta publicada
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
135 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
