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Del 1 al 5 de octubre de 2012 Barcelona se convertirá en la capital de la coctelería acogiendo la feria Barforum, la 2ª edición del Bcn Cocktail Tour, y Whisky Live Barcelona, a través de las cuales los visitantes podrán adentrarse en el mundo del cóctel, tanto a tanto a través de los profesionales de este sector, como por su propia experiencia participando en un tour por algunos de los locales de cócteles más prestigiosos de Barcelona
Nuestra muy querida María Dolores Boadas, una de las coctelerías que participan en el Bcn Cocktail Tour
Bcn Cocktail Tour
Bcn Cocktail Tour es un evento creado para acercar la cultura del cóctel a todo el mundo y mostrar el gran abanico de cócteles que existen, aptos para todos los gustos
Para ello, del 1 al 5 de octubre de 2012, reunirá nuevamente a los locales más representativos de la cultura del cóctel de la ciudad que ofrecerán cócteles de autor creados especialmente para el evento a un precio de 5 euros. Asimismo, contará con un intenso programa de actividades a través de los cuales el público podrá adentrarse en el fascinante mundo de los combinados a través de su participación en talleres, masterclases y seminarios de la mano de los mejores profesionales nacionales e internacionales
Bcn Cocktail Tour está abierto a la participación de cualquier persona mayor de 18 años
Barforum
Aquellos que deseen profundizar aun más en el mundo del cóctel tendrán la posibilidad de ir a Barforum (Cúpula de Las Arenas, Barcelona), la feria profesional de referencia en el sector de la coctelería que se celebrará el lunes 1 de octubre de2012 en la Cúpula de las Arenas, donde los profesionales y amantes del mundo de la coctelería tendrán la oportunidad de ver en acción a los grandes expertos así como de aprender de ellos a través de talleres, seminarios y demostraciones prácticas
Talleres y Seminarios: Masterclass Brand Ambassadors de Refrescos, Masterclass de Glenfiddich & The Balvenie, Masterclass Suntory, Masterclass Bowmore, Masterclass d’Ardbeg, Masterclass Brand Ambassadors de Cervezas, Masterclass de Mascaró
Bartenders Internacionales
Alex Kratena, Head Bartender de The Artisan (Londres): presenta “Setting up” “Arrancar y ejecutar”, la creación del programa de bebidas, una sesión de una hora acerca de cómo crear un programa de bar de forma emocionante y progresiva, cómo crear la carta de cócteles, el diseño de una estrategia de servicio y logística
Toni Conigliaro, Manager de Zetter Townhouse, y de 69 Colebrooke Row (Londres): ingredientes artesanales en la elaboración de cócteles con cognac tras lanzar su primer libro de bebidas Drinks
Jochen Hirschfeld, Director de publicidad, especializado en Virales. Fan y enamorado del mundo Tiki: el apogeo del mundo Tiki a través de su documental, estreno en exclusiva en España “Tiki Vol I, El paraíso perdido”, también incluye creación de cócteles Tiki
Tristan Stephenson, Manager en Purl y Whistling Shop (Londres): galardonado barman y coffee expert, trata la importancia en los cócteles de los ingredientes elaborados de forma artesanal, así como nuevas técnicas moleculares
Bartdenders Nacionales
Javier Caballero, Director en Liquid Experience (Barcelona): desde el conocimiento creamos las experiencias, azúcares y edulcorantes (estudio o análisis de los diferentes tipos de azúcares y edulcorantes justificando su uso desde el conocimiento del producto)
Whisky Live Barcelona
Whisky Live, la feria internacional de whisky, vuelve a Barcelona en esta cita ya tradicional para profesionales y amantes del whisky que se celebra el 1 de octubre de 2012 en La Cúpula de las Arenas
Se reunirán en un mismo espacio las destilerías más destacadas, desde las más grandes por todos conocidas hasta las más pequeñas y artesanales, con novedades tanto para los profesionales del sector como para el público en general. En esta edición se podrá conocer una selección de los mejores whiskies, con cada entrada se incluyen 10 tickets, se necesita un ticket para probar un whisky de 12 años o menos y 2 tickets para un whisky de más de 12 años
Además, en el III Open Whisky Cocktail los mejores profesionales demostrando su saber hacer en una barra. A la hora de valorar un cóctel son muchos los factores que se tienen en cuenta: profesionalidad, sabor, maneras ... y todos los matices que hacen de este oficio un auténtico arte
Y se realizará también la subasta de una barrica de Whisky Jura: los participantes se deberán dar de alta como Diurachs (Club de fans de Jura), en la misma mesa de Jura de Whisky Live.
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