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El 30 de noviembre de 2011 se celebró en Sitges la Final Nacional de la Ron BACARDI Superior Legacy Cocktail Competition 2011, un concurso de coctelería dirigido a bartenders profesionales a nivel mundial, seleccionados por su talento y creatividad
El cóctel ganador en esta final, creación de Dario Nocentini, bartender en Eclipse (Hotel W, Barcelona), se llama “Stairway to Heaven”. De origen italiano y residente en Barcelona, Nocentini tiene 25 años y le gusta aplicar un criterio multisensorial a la elaboración de todos sus cócteles. Stairway To Heaven será declarado cóctel del año y formará parte del legado de Ron Bacardi Superior, siendo registrado en los archivos de la compañía para las generaciones venideras junto con otros cócteles legendarios. En diciembre de 2010 ya entró a formar parte de este gran legado el cóctel Cubajito, ganador de la edición del año pasado, y que fue creado y elaborado por Jordi Otero, ganador de la primera edición del concurso
“Me inspiré bebiendo Ron Bacardi Superior y pensando en toda su gama de aromas mientras me sentaba en la terraza de casa escuchando mi canción favorita”, comenta Darío, "empecé a pensar en cómo transmitir la sensación que tuve escuchando aquella canción con un cóctel. Una vez decidí eso, encontrar los ingredientes para conseguir mi cóctel perfecto no fue difícil, y quiero que quienes lo prueben experimenten la misma experiencia al saborearlo”
Nocentini participará, junto a los ganadores de todos los países donde se celebra la Superior Legacy Cocktail Competition 2011, en la Final Internacional que se celebrará en Puerto Rico en febrero de 2012, coincidiendo con la celebración del 150 aniversario de la fundación Bacardi. Dicha Final Internacional se incluirá en el programa de actos y celebraciones especiales que se desarrollarán con motivo de tal aniversario
El segundo premio ha recaído en Iván Alcaraz, bartender de Nic Combinados y Cocktails (Alicante) , con “Red Fusion”, mientras que el tercer premio ha sido asignado a Mariano García, bartender de Felt Bar (Barcelona), por “Gavito”
El Jurado
Cinco profesionales de la industria de bebidas espirituosas han ejercido de Jurado Oficial y han valorado los 6 cócteles elaborados por los 6 finalistas, la inspiración que hay detrás de ellos, así como la promoción que han hecho de ellos durante los dos meses previos a la Final Nacional. También se tuvo en cuenta el perfil profesional y la trayectoria de cada candidato
El Jurado ha estado formado por:
Javier de las Muelas, Propietario del Dry Martini de Barcelona.
Pepe Dioni, Presidente de ABE (Asociación Española de Barmen).
Nan Ferreres, Directora de la Escuela Superior de Hotelería CETT de Barcelona.
Jesús Bilbao, National Account Manager de Bacardi España.
Juan Bergaz, Brand Ambassador en España de Ron Bacardi Superior.
Precedió a la actuación de cada finalista un vídeo de presentación de cada participante, en el que se explicó su lugar de ejercicio profesional, el proceso de elaboración de su cóctel y la explicación de su inspiración para la creación que presentó
La entrega de premios se realizó inmediatamente después de la finalización del concurso
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