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El Congreso Internacional del Ron se desarrolla en Madrid entre el 6 y el 9 de junio de 2012 y girará en torno a este licor, desarrollándose alrededor de cuatro tipos diferentes de actividades: las conferencias, el concurso internacional de cata, el festival y las fiestas vip
Conferencias
Precisa pago inscripción o invitación
El 6 y 7 de junio (de 10:00 a 20:00 hs), tendrá lugar un completo programa de conferencias magistrales a cargo de destacados profesionales de la industria del ron, que profundizará en el mercado, origen, elaboración, tipos, novedades y tendencias en torno a esta bebida. Quienes acudan a estas sesiones obtendrán una certificación de asistencia otorgada por The Rum University, con sede en Estados Unidos
Festival Internacional del Ron Madrid 2012
Precisa compra ticket de entrada
Los días 8 y 9 de junio (de 15:00 a 22:00 hs). Distribuidores y destilerías de un lado y otro del Atlántico mostrarán su oferta de rones a todos aquellos que estén interesados en este producto: jefes de compra de empresas del sector hostelero, jefes de compra de grandes almacenes, propietarios de restaurantes y bares, y público amante del ron en general
En este espacio expositivo, habrá lugar también para la formación, a través de clases magistrales que enseñarán al consumidor final a apreciar y saborear el ron, así como para el ocio y el esparcimiento, a través de espectáculos de coctelería llevados a cabo por profesionales de la mixología
Concurso de Cata de Rones 2012
Habrá diferentes categorías de concurso y las catas se desarrollarán a ciegas con certificación notarial. Sera la primera vez que se separen los rones por diferentes categorías según su proceso
El jurado internacional, encabezado por el comisario general del concurso Don Luis Ayala y por la certificación de control del notario, consta de 8 profesionales de diferentes países como Cuba, Panamá, EEUU, Colombia y España
Reglamento
El concurso está abierto a todas las marcas de ron provenientes de todos los países del mundo, bajo la siguiente normativa:
No hay límite de rones por empresa que puedan entrar a la competencia, pero cada ron deberá ser registrado por separado
Cada forma de registro deberá estar firmada por el representante de la marca, garantizando que el ron ha sido producido a base del fermentado de la caña de azúcar o sus derivados. En esta competencia no podrán entrar productos derivados del jarabe de maíz, sorgo o alguna otra fuente ajena a la caña de azúcar
No se permitirá que un mismo ron sea registrado en dos o más categorías distintas
Se permite el ingreso al concurso a rones que aún no estén en etapa de distribución comercial, pero dichos rones tendrán que ser identificados como PROTOTIPOS y sus etiquetas deberán incluir todos los datos típicos de un producto comercial (grado alcohólico, edad, etc.)
Envíos de productos e inscripción: el formulario de registro deberá ser rellenao y enviado por correo electrónico al buzón designado por la organización. Una vez revisada y aprobada la forma de registro, la administración del Congresoconfirmará con el productor que cada ron haya sido inscrito en la categoría correcta
Nota 1: la administración del Congreso del Ron no será responsable por costos relacionados al envío, trámite de importación, impuestos o ningún otro gasto relacionado al envío de los rones para el concurso. Estos gastos serán la responsabilidad única de la empresa o persona física que envíe los rones
Nota 2: El costo de registro de cada uno de los rones es gratuito, los costos de envío, procesamiento y entrega de las botellas corren a cuenta de las empresas participantes. La fecha límite para la recepción de los rones es el 4 de Junio del 2012. Es indispensable enviar cuatro (4) botellas de cada uno de los rones a la dirección postal indicada por la organización
Podrán participar todas las marcas que así lo deseen, no siendo obligatorio constar en el Festival
Categorías
En el formulario de registro será responsabilidad de la empresa de ron el indicar la categoría en la cual desean ubicar a cada uno de los rones. Esta categoría deberá ser congruente con la información incluida en las etiquetas y/o cajas de los productos
Las categorías básicas para el concurso son las siguientes( la administración del Congreso se reserva el derecho de hacer cambios en caso de ser necesario):
Clasificación Ron Agrícola (hecho con 100% jugo fresco de caña de azúcar). Posibles variantes: alambique, columna continua o mezcla de ambos destilados
Ron Agrícola Blanco
Ron Agrícola Añejo, 5 años o menos
Ron Agrícola Extra Añejo, 6-10 años (Rhum Vieux)
Ron Agrícola Extra Añejo Superior, 11-15 años (Rhum Très Vieux)
Ron Agrícola Añejo Premium, 16-20 años
Ron Agrícola Añejo Super Premium, 21 años o más
Ron Zafra Especial (Rhum Millesimes)
Ron Agrícola Overproof
Clasificación Ron de meladura, melaza o azúcares de la caña. Posibles variantes: alambique, columna continua o mezcla de ambos destilados
Ron Blanco
Ron Añejo 5 años o menos
Ron Extra Añejo, 6-10 años
Ron Extra Añejo Superior, 11-15 años
Ron Añejo Premium, 16-20 años
Ron Añejo Super Premium, 21 años o más
Ron Especiado, con posibles variantes dependiendo del grado alcohólico
Ron Afrutado, con posibles variantes dependiendo del grado alcohólico
Ron Overproof
Ron Crema (base láctea)
Premios
Los jueces integrantes del panel de catado probarán los productos, presentados a ciegas, separados por clasificación y categoría. Los resultados serán tabulados por un notario público independiente, quien certificará la validez e integridad de los procesos. Se otorgarán medallas de Oro, Plata y Bronce a los productos que acumulen las mayores puntuaciones en cada una de las categorías. El producto con mayor puntuación en cada una de las categorías recibirá el premio de “Best in Category” y el de mayor puntuación entre todas las categorías recibirá el premio “Best in Show”. Se hará entrega de Trofeos y diplomas en todas las categorías
Fiestas VIP
Por las noches el Congreso se trasladará a la discoteca del hotel
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