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El concurso G´Vine Gin Connoisseur GCP - G´Vine Gin Bartender, destinado a seleccionar al barman especializado en ginebras con más talento del mundo. Esta tercera edición del concurso gira en torno a “Los Clásicos Franceses” con el objetivo de celebrar y conmemorar la edad de oro de la coctelería francesa -que ha originado elaboraciones realmente artísticas- y redescubrir aquellos cócteles originarios de Francia que han dejado huella en la historia
El G'Vine Gin Connoisseur Program (GCP) es un concurso que busca el mejor barman de cócteles de ginebra del mundo. Un rasgo distintivo y único de esta competición es que está abierta a los barmans de todo el mundo, incluso para aquellos bartenders que no puedan asistir a los desafíos preliminares
Semifinales: cata ciega y carta de cócteles
Como en la edición anterior, el GCP contará con dos semifinales en España: una en Barcelona (9 de abril de 2012), y otra en Madrid (15 de abril de 2012)
En esta fase eliminatoria preliminar, los bartenders participarán en una cata a ciegas de ginebras diferentes. Además, tendrán que desplegar su imaginación para presentar una completa carta de cócteles con, al menos, uno elaborado con G´Vine
Los bartenders que aspiren a ganar el concurso, deben demostrar que son capaces de crear auténticos y exclusivos objetos de deseo con ginebra G´Vine, que transporten a la Francia clásica sin perder la esencia de lo actual. Se trata de una visión de la coctelería en línea con uno de los conceptos clave del concurso y de la marca G´Vine: “Tradicionalmente inconvencional”
Otras semifinales
También se realizarán semifinales en Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Francia y Alemania
Un concurso educativo e inspiracional
Creado junto al maestro en ginebra, el irlandés Philip Duff, y el reconocido gurú de la coctelería, Gary Regan; el GCP cuenta ya con una amplia aceptación y prestigio entre la comunidad bartender. En ediciones anteriores, han participado 350 profesionales de más de 32 países. Además de las pruebas prácticas y presenciales de preparación de cócteles, el GCP incluye componentes rigurosamente académicos, como el Gin Written Examination
En 2011 el gran premio final vino a España de la mano del armenioGegham Ghazaryan que, en el momento del concurso era responsable de barra de Xandom, en Alicante, y actualmente dirige "Kazari's Project", una empresa de formación, presentación de productos, asesoramiento y cátering. Gegham resultó ganador con su cóctel Coupage Floral. David González, del Shikku Izakaya (Madrid), y Javier Ruiz Vera de Coctelería Lubbock (Barcelona) fueron otros españoles finalistas
Pruebas de la final
Tras las rigurosas pruebas preliminares, en las que se seleccionará a los 15 finalistas de todo el mundo, se reunirá a los finalistas en Cognac (Francia), en el mes de junio, para competir durante toda una semana en la gran final
Este año, los participantes se enfrentarán a una serie de retos y pruebas como el GCP Guest Lecturer; el reto Make Your Own Gin, en el que tendrán que diseñar su propia ginebra; las pruebas Technical Bartending (Barmetrix©) y Personality Bartending, que pretenden evaluar los conocimientos sobre ginebra de cada uno; y la gran prueba final G´Vine Summer Ball, en la que los participantes tendrán que diseñar su propio bar, con ambientación, elementos reales y productos
Experiencias culturales para los participantes
Los asistentes compartirán durante estos días una serie de experiencias basadas en la personalidad francesa de G’Vine: un crucero en barco por el Charente, una lección de cocina en el restaurante La Ribaudiere, almuerzos en las típicas brasseries francesas o la vendimia la flor de uva con que se elabora G´Vine.
Premios
Además de obtener el título de “G’Vine Gin Connoisseur 2012”, el barman ganador recibirá magníficos premios, como 3.000 dólares, el pin de platino Flor del Vino, un año de suministro gratuito de G’Vine para su bar y la experiencia de Gin Connoisseur para siempre. El premio también incluye un tour intercontinental a los principales eventos del mundo de los destilados, incluyendo: Tales of Cocktail (TOTC) que reúne, en Nueva Orleáns, a los principales mixólogos y profesionales del sector; y al Bar Convent Berlín (BCB), en Alemania, reconocido a nivel global como uno de los eventos anuales más importantes de la industria
Información de interés
Alcohol responsable
Información consumo alcohol (Ministerio Sanidad España)
Servicio responsable de bebidas alcohólicas
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